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餐厅名称：呷霸火锅
消费时间：2018年/5月
地址： 台南市善化区建国路339号
电话：06-5851414
营业时间：周一到周五 17:00-23:00
假日/例假日 11:00-14:00 17:00-23:00
每人平均价位：219吃到饱(无服务费)，
用餐1.5小时(假日)、2小时(平日)
这个位置换了好几间店了，
由于不在我平常的动线上，
一直没有去光顾。
会再次注意到他，
是因为网友"惊天动地"的说：
善化要开吃到饱啦！！！！！
于是周日夜晚，乘兴而至。
红红的四个大字，呷霸火锅非常明显
是说，219吃到饱也太好了吧~还不收服务费
单子上还打着该位址上一间的店名"皇品汕头火锅"，
看来是同一人经营(?)
成人及小孩的价位略有差异，但都算蛮划算的
进去后店家迅速帮我们带位，
因为客满须与其他客人并桌，
很幸运的是我们是一人一锅，而且锅子很大
(有些桌子是多人一锅)
小小抱怨一下对面的陌生人，
丢火锅料时汤汁溅起，
烫到刚好过来上菜的服务生之外，
还喷到我的锅里....
柜台旁边有大小不一的盘子
可以拿取去菜区装菜
饮料
店家提供的饮料有红茶及柠檬水
口味都还可以，不会让人觉得味道很没诚意XD
佐料区
另有白饭可以盛
肉区
用店家提供的夹子，丢在你想要的肉篮里面
厨房算是半开放式的，可以看到里面的作业流程
当天用餐时有遇到客人与店家争执出肉速度慢
但我们这边的用餐是没有这样的感受
以当天的客满程度，
这样的出菜速度是可以接受的
菜区
菜的选择种类偏少，
当天我用餐时只有高丽菜、青江菜、美生菜、茼蒿等、
少量菇类及大量的火锅料
水果
当天的水果是凤梨切盘
可能切好放有点久了
觉得看起来不太可口。
冰箱里另外还有意面和科学面和酒类可以拿取
汤头
只有原味无法选择，店家表示是用大骨熬的
喝起来淡淡的，喝了不会口渴
大家的汤头一开始都一样，
所以就是依自己喜好加料煮成自己独一无二的汤头囉~
牛肉片
煮完会有点黄黄的
据说是放太久的缘故(?)
说真的当天吃的肉几乎都没什么味道，不太鲜甜。
但219的佛心价也不能太奢求啦
优点
便宜、适合吃粗饱聚餐
缺点
口味单一、汤头无法选择、菜类偏少、火锅料偏多
总结，
当天客满，但我们并未感受到服务上的怠慢
比较可惜的是选择真的不多
当天很多东西没了店家没有补或是补的慢
没吃到海鲜(有看到别桌拿，但我去已经找不到了)
服务生收桌的速度蛮快的，
但把收桌的水桶放在椅子上，个人觉得观感不是很好
但说真的，
服务业很辛苦，不能够要求太多啦！
以219的价位，
提供青菜、肉类、火锅料、海鲜、白饭、饮料、水果、冰品吃到饱
真的是够佛心了啦！
也许因为这样，
食材就没办法用的非常高档，
人多服务也难免也疏忽的地方
但希望这样的佛心店家可以一直存在 :)