餐厅名称：上舜碗粿
地址：台南市中西区开山路9号
电话：06-211-0287
营业时间：周一到周日8:00~卖完为止
公休：周三
每人平均价位：60
网志版 http://little15.pixnet.net/blog/post/47938416
周六来到开山路和青年路圆环附近的上舜碗粿
店面小小的 只卖两样
碗粿和鱼羹 均一价30元
店门口
可以看到一碗又一碗古早碗装的碗粿出场
下午将近一点多排队 排第五名
用餐环境
店里餐点全制霸
台北的碗粿和台南的不一样
台南的偏深色
由于在在来米米浆里加入卤肉汁
(不是用糯米粉)
咸咸甜甜的酱油膏是店家自制的
里头有瘦肉、蛋黄、香菇 相当丰富
像我很喜欢吃蒜泥 可以加桌上的蒜泥 更好吃
(查网络说假日最多卖300个碗粿 平日则少于300碗 卖完就没有)
鱼羹加入大量的姜丝、香菜
(不吃香菜的记得要提早讲)
鱼羹肉是用虱目鱼浆和旗鱼浆做的 块数多
勾芡的味道偏甜 这样子30元很便宜
喜欢吃碗粿、鱼羹的人
别错过上舜碗粿哦^^