（本文为试吃体验文）
【店名】日月镑品火锅
【地址】台南市安平区永华十街33号
【电话】06-2932828
【营业时间】17：00～21：30（一～五）；12：00～14：00、17：00～21：30（六、日）
【公休日】周二
【停车场】无
【可否刷卡】否
【每人低消】100 元，如点20oz者可抵一人低消
【店家ＦＢ粉丝页】日月镑品火锅
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45851631
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
【店家外观】
日月镑品位于永华路的巷弄中，营业点为大楼一、二楼，旁边就是消防局，其由紫色渐层
至黄橙色的招牌在昏暗的巷弄中相当显眼。
该地区停车尚属方便，可将车子停在附近空地边。骑乘机车者则可停放于店门口。
【店内环境】
店里空间其实不大，不过在适当的安排下并不让人感到狭隘拥挤，装潢以木造与暖色系风
格为主，柜台后的红砖墙、具特色的灯饰与绘制的书墙使整体更显文青感。
一、二楼皆为用餐区。
一楼有一张四人座、两张双人座与若干个靠窗的个人座。即使独自前往用餐也不会觉得尴
尬。
此外，每个用餐座位附近都有可免费使用的插座，是提供3C使用者的一项贴心设置。
【桌面摆设】
店家在每张桌面上都已准备好各式餐具，包含盛装酱料用的小碟子。
餐巾纸在桌面下暗柜里。
【柜台】
柜台放有店家名片、牙签、MENU与DM。
金属壶里装的是各种高汤，需要加汤可请店家人员服务，不过事实上不待我们开口，服务
人员都能很适时的主动询问客人需要加汤与否。
店里也提供免费WIFI。
前往消费时别忘了打卡分享按赞活动，可获赠特制沾酱一份，因分量有限，故限每组一份
。
【自助区】
自助区提供各式酱料与无糖温麦茶。
酱料有香油、醋、酱油、芝麻酱、蒜末、葱末与沙茶酱，若需要辣椒与辣粉可向服务人员
洽询。
顺道一提，这高纯度的芝麻酱非常香浓，但本身滋味较淡，故店家建议搭配酱油或其他酱
料更佳。
【2F用餐区】
二楼用餐区以四人座为主，每组座位已做适当的区隔，彼此不受打扰，基
本上若是团体聚餐，店家都会安排在二楼用餐区。
【MENU】
日月镑品的消费方式为餐后结帐。
点餐方式顺序为挑主餐、品汤头、选佳肴、佐配角、尝甜食。
每人低消为100 元，如点20oz主餐者可抵一人低消。
主餐除了种类不少外，纯肉品每项各有三种分量可依个人食量大小选择。女生可选择3 或
7 oz，男生则是7 或13oz，至于20oz较适合多人分享。
另外也有纯海鲜类或海陆双拼型。
接着是四种汤头，分别为麻辣风格的“爽汤”、运用广式汤法与蔬果熬煮的“元汤”、结
合西式与日式的“白汤”、泰式风味的“红汤”，各有其独特风味，除了爽汤外，都须加
价30元，不过现值活动期间不另加收汤底费。
菜盘也有四种，分别为食材综合平均分配的“大团聚”、有蔬菜基底加上大量菇类的“菇
道中人”、以蔬菜为主的“蔬食一册”以及蔬菜基底搭配较多火锅料的“裙饺摇摆”，可
满足各种客人喜好。
接着是配角即副食类，共有四种选择，每一样看起来都来头不小（科学面也算是方便面点
类的一方霸主啦！）。
若有另外想吃的食材也没关系，可以加点。
我们选的是极黑猪梅花13oz（搭配红汤、群饺摇摆蔬菜盘、姜黄关庙面、甜点），以及达
拉斯雪花牛7 oz套餐（搭配爽汤、蔬食一册、白饭、甜点）。
日月镑品火锅：☆体验券No.1☆【台南Ω安平区】日月镑品火锅。无懈可击的美味汤头与
优质食材，处处可见为客人着想的用心
【沾酱】
沾酱部分我以芝麻酱为基底，加了蒜末、沙茶酱与些许酱油。
【特殊沾酱】
特殊沾酱为按赞打卡分享活动获赠，吃起来有点像糖醋酱，甜中带酸，但不那么浓稠，此
外还带点姜的辛香味，拿食材蘸着吃会觉得颇为爽口。
【奶茶】
套餐附的奶茶，喝起来不会太甜，表现中规中矩，不过口感较没想像中来得醇厚。
【爽汤】
爽汤主打的是麻辣风味，不过汤头相当清澈，实际上喝起来清爽不油腻，滋味微辣，并有
著微微中药的清香。里面还有一块豆腐与两块鸭血，品质都相当不错。
【红汤】
红汤为南洋泰式叻沙风味的汤头，兼具甜、酸、辣三种味觉，加上馥郁的椰浆香气，很得
我心。
【群饺摇摆】
这菜盘名取得很可爱，“裙角摇摆”的谐音。
内容以蔬菜为基底，搭配较多的火锅料，依时令季节会有不同变化。这盘里面有高丽菜、
玉米、丝瓜、南瓜、香菇、金针菇、鱼册、燕饺、蛤蜊、豆皮、冻豆腐、蟹肉角、芋头肉
丸、起司烧、蛋肠小章鱼，黑轮等。
【蔬食一册】
内容以各类蔬菜为主。
这盘里有高丽菜、白菜、番茄、金针菇、丝瓜、冻豆腐、豆皮、南瓜、玉米、香菇、杏鲍
菇、红萝卜等。
蔬菜类样样都处理得十分完善，吃起来新鲜可口，其他火锅类食材也不遑多让，特别是冻
豆腐和豆皮最令我惊艳。看似平淡无奇的食材，颠覆了我对它们的刻板印象，口感非常细
致滑嫩，不像一般所见的那么粗糙。
【7 oz达拉斯雪片牛肉】
7oz 的分量已不容小觑，应足以喂饱一般成年男人。店家将其切成大片状，肥瘦比例约二
比八。
只需涮个几秒即可食用，使肉质口感处在软嫩又带点嚼劲的状态时享用最佳！牛肉本身的
油香滋味相当诱人。
【极黑猪梅花13oz】
看这一大盘堆叠如圆形小山丘的分量，就知道即使是胃口较大的客人也能够吃得很满足。
此款肉品来自丹麦，油花分布得非常均匀，加上精致的摆盘，有如艺术品般美观。
极黑猪梅花口感软嫩带点Q 脆，其甜味在咀嚼时会在口中散发开来，这样一大盘吃起来真
的很过瘾。
【手工姜黄关庙面】
副食之一的手工姜黄关庙面，带有姜黄特有的咖哩香气，宽版加粗的面条在下锅后仍能维
持颇富弹性的口感，美中不足的是下锅后面条本身特有的咖哩香气会被更厚重的汤头盖过
。
【草莓冰淇淋大福】
日月镑的甜点每期不同，这次我们品尝的是草莓冰淇淋大福与麻糬乳酪卷。
草莓大福用的是Q 弹有嚼劲的厚皮麻糬，内裹着香草冰淇淋加新鲜草莓果酱的馅料，上桌
后建议先等待个一到两分钟再享用，口感最佳喔！
【麻糬乳酪卷】
另一个甜点为麻糬乳酪卷，提供给不方便食用冰品的客人。
内馅的乳酪条味道浓厚，而独特的甘甜带咸滋味很突出，不过整体口感比想像中来得干一
点。
【店家名片与结论】
日月镑品火锅的价位的确不算平价，但汤头风味与精致度，食材品质与新鲜度、人员周到
的服务等个人都觉得几乎无懈可击，不仅点餐时笑容可掬，说明详尽；当我有想加汤的念
头萌生时，店家人员早已拿着汤壶主动前来询问，接受这些优质服务并不需额外付服务费
喔！不少消费者来此聚餐或庆生，只是店里座位不算多，所以得及早预订，以免向隅。