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1.媒体来源:新头壳新闻网
2.完整新闻标题:台南古蹟大变身！原莺料理、盐埕出张所全新开张
台南又有新玩法！最近又增加了两个历史古蹟让大家驻足停留。一个是于日治时期有“梦
幻料亭”美名的原莺料理纪念性建筑，原莺料理于日治时期有“梦幻料亭”之称，而原台
湾总督府专卖局台南支局则曾专卖台湾最早、历史最悠久之天日盐，两处建筑近期皆以兴
建修复完成并委外营运，使台南委外活化再利用再增添两处新景点。
“莺料理”在日治时期有台南“地下决策中心”之称的梦幻料亭，位居台南市旧城中心，
1923年（大正12年）裕仁皇太子来台南巡视时，更被指名负责供应餐食，与台南近代历史
发展息息相关。该建筑虽历经风灾全倒已无文资身分，惟经市府重新整修后，2013年12月
24日终于重新正式对外开放，并于2015年获指定为本市首座纪念性建筑。
而“盐埕出张所”则是市定古蹟，过去曾是台湾总督府专卖局台南支局，专司盐专卖。
1919年重新建造时，特地将原位于高雄红毛港的原乌树林支局红毛港出张所厅舍建筑本体
，移筑至台南盐埕重建作为台南支局厅舍，玄关使用了悬鱼、宝塔、宝珠和牛腿等常出现
在日式建筑中的装饰性元素，破风板也使用特殊造型，回廊柱及斜撑以简单的倒角修饰木
构件边缘线条。融合西洋风情与日式装饰，属和洋混合风格之建筑，目前所保存下来的厅
舍，仅有此栋为移筑而成。后侧的“附属家”则是于现地所新建，建筑风格为日式传统民
居形式。
这两处充满历史轨迹的新地标，分别将于4月27日及5月中旬正式开放营运。原莺料理目前
委托台南最著名的台菜餐厅－阿霞饭店来经营，特别将原已消失的料亭重建，命名为“鹫
岭食肆”，后续将推出创新精致之料理，重现莺料理昔日梦幻料亭之风华。 市府将盐埕
出张所改造成精致咖啡馆，未来将串联邻近的盐埕图书馆、盐埕北极殿，结合盐埕老街及
当地巷弄与故事。到台南时，不妨来这里走走，吃台菜、喝咖啡外，也感受一下古蹟的昔
日风采！