餐厅名称：五条港食堂 日式乡土料理
地址：台南市中西区民权路三段375号
电话：0982-339-932
营业时间：中午11:30-14:30 下午17:30-21:00
公休：
每人平均价位：220元
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Mina 难得到台南玩，好朋友们纷纷邀约一起吃饭，这次就由当地的美食家带领我，熟门
熟路地来品尝一家
新开不久、就已经征服饕客味蕾的小食堂，尤其是日本客人喔!
五条港食堂，位于台南中西区，之所以取名为五条港，是昔日清朝时存在于今日台南中西
区里的五条商用港道，是以前台湾府城最重要的商业门户，现金台南市也在这附近设立了
五条港文化园区! 可见老板应该是在地台南人，对于这一区的历史相当熟稔。
五条港食堂，主打: 新鲜的食材 简单的调味 回归日式料理最纯朴的好滋味，主厨兼老板
可是到日本学习日本料理工艺后，将日本的乡土料理道地的带回台湾。
连店内装潢都很有日本食堂的fu，木制的图案、木制的吧台，所有客人都围着吧台座位享
受美食、又能和服务人员互动，增添不少温馨感!
贴心的为客人准备了衣架，展现日本文化好客而贴心的一面!
服务人员，也就是老板娘，可以直接和客人面对面，了解客人的喜好和意见，直接反馈给
主厨，或是就和客人闲话家常，打成一片。这些都是小店独有的特色!
店内座位不多，只有大约11-12个吧台的位置，没有预约还是吃不到的!
为了专精于厨艺，提供最好的料理给客人，五条港食堂就只有提供4款定食，菜单也清清
楚楚就贴在墙上，很好选择!
炸猪排定食 220元
鸡唐扬定食 220元
姜汁烧肉定食 220元
盐烤鲭鱼定食 220元
清酒 60元
省去繁复的菜单，客人们的"选择困难症"可以完全不复发了~ 是不是! 喜欢吃猪排、鸡、
烧肉、鱼的客人都可以依据自己的喜好做选择喔!
三秒钟搞定点餐，就可以更专注在与朋友聊天、放松、喝点清酒!
定食的前菜，看起来是不是超精致! 超有日本味! 烤萝卜看起来超美味，烤出一些些的金
黄，洒上一点盐，吃起来很开胃!
蔬菜蛋沙拉~清爽而美味! 丰富的蔬菜料，吃起来就是健康~
再来是特色小点，酸渍菇类、菠菜卷、红豆南瓜，吃到这里，很惊讶220元的定食，可以
有这么多道料理!
而且都是手工菜、精致十足，并非用罐头食物或是不够精致的小点来塘塞消费者的胃!
鸡唐扬，日式炸法，非常美味! 外酥内嫩，再撒上调味粉，更添风味!
炸猪排，猪里肌的品质选得很好，瘦肉与肥肉的比例刚好! 大约5:1，不会因为瘦肉多导
致炸猪排过柴，
更不会因为肥肉的部分过多，导致整体吃起来油腻! 一样的精准火侯，猪排外酥内多汁!
白饭很煮得很好! 白饭可是定食的一个重点呢! 是可以看出店家用心不用心的地方~
五条通的白饭不是Mina 吃过最好吃的，不过已经CP值很高囉!
还有味增汤、蒸蛋。
真的是很饱足ㄝ!
来看看炸猪排的切面，肥瘦比例是不是刚刚好! 猪肉还呈现漂亮的粉红色和肉汁~
店门口没有多余的装饰或是明显的招牌，不过一个竹子流水、竹篱碎石的造景，倒是起了
画龙点睛的作用，
像极日本小巷弄内的深夜食堂，为主厨的极简、内敛、道地的料理下了注解。
到台南府城的朋友，不妨约个三五好友到五条港食堂享受一个 "道地日本夜"，和老板、
老板娘聊聊他们对日本料理的热诚!