私之家寿司
地址:台南市中西区青年路146巷45弄3号(东菜市内)
电话:0908 259 807
营业时间暂时订为早上8：30至下午14：00 如有异动请见脸书公告
图文
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=3923722
最近东菜市多了点日本味,多了一间
很有味道的寿司店。
看到老板才知道,原来是我家食堂改名,
点又更往内缩到水果摊这边。
店名也改成"私之家寿司",整个质感大大提升,
老板很上镜,拍起来感觉好专业。
价位上也提高不少,不过还是我
能吃得起的范围。
味噌汤
主菜上来前先来碗味噌汤,听店家说有用真鲷的鱼骨
下次熬,味道偏属于重咸浓厚,喝得出鱼的甜味,口味
很重所以建议留到最后喝。
极品海鲜丼饭
多样经过"熟成"鱼肉,组成的豪华丼饭,
味道真的不错,不沾酱油也好吃,鱼肉
的味道熟成后更显浓厚甜美。
ps:在旁边听老板和客人聊起,
鲑鱼不适合熟成,颜色会变黑,
又长了点知识。
初印象感觉还不错,有机会想再吃看看其他握寿司。