【店名】脸红的相遇 T.F.P 《The Frog Prince》
【地址】台南市中西区西门路一段703巷8-1号
【电话】06-2230590
【营业时间】08：00～17：30
【公休日】无
【停车场】无
【可否刷卡】否
【WIFI】有
【插座】有
【每人低消】一杯饮品
【用餐时间】两小时
【店家ＦＢ粉丝页】脸红的相遇 T.F.P 《The Frog Prince》
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45733575
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
过年前与好友选了“脸红的相遇”作为聚餐的地点，起因为在美食群组大家广为推荐，加
上网络上的评价都相当不错。店名灵感来自童话《青蛙王子》，主厨仿佛为公主实现了所
有应许而恢复身分的王子，以优雅的姿态为每位前来的客人准备美味的早餐，个人觉得很
有创意，若有机会也满想一睹主厨真面目。
店家在中西区的新光三越新天地与大亿丽致酒店附近，但因隐身在巷子内不易发现，不过
其巷口为丸作食茶台南西门店，算是较显眼的标的物。另外，因该店位处热闹区域，停车
不甚方便。
门口放了张作为候位区的铁椅，侧边墙壁以满满的干燥花作装饰。
店里空间不大，但因规画得当而不至于有压迫感。
一楼摆放了大量的干燥花商品供观赏，采预约制贩售，使整体空间更加美化，算是一种异
业合作，有兴趣可参阅其桌上立牌告示。
一楼有两组双人座，不过桌面空间不大。
【自助区】
饮用水、餐具与餐巾纸需自行取用。
店里并提供WIFI上网。
【2F用餐区】
二楼用餐区空间较为宽敞，以四人座为主，不过也有双人与六人各一组。桌与桌之间距离
适中，原则上不会受到影响。灯光微昏暗，满有气氛的。
店家在每组座位旁都提供有一组二孔插座与USB插孔供客人使用。
楼梯上来右侧木柜上摆了各式各样美美的干燥花，柜子里还有干燥花做成的头饰可以借戴
来拍照。
另一侧墙上有面干燥花瀑，也是个拍美照的好背景。
【2F自助区】
二楼自助区除了必备的各式餐具、调味料外，还有杂志与物品置放篮供客人阅读及使用。
最上层摆有两副装饰华丽的面具，让人忍不住仔细端详了好一阵子。
【MENU】
点餐前可先看彩色MENU，有餐点实照可先参考。
脸红的相遇提供的餐点有轻食早午餐套餐、沙拉、下午茶、甜点与咖啡茶饮类。选择性相
较于其他类似店家来得少些，不过每项都相当受欢迎。
套餐类附饮品，升级可享半价优惠。
对于第一次前来消费的客人，服务人员会有满详细的介绍。
食量大者建议点购贝果套餐，吃起来较有饱足感。
【主厨特制南瓜浓汤】
点好餐后，先上桌的是一杯主厨特制南瓜浓汤，滋味香甜，口感绵密滑顺，从汤头的浓稠
度不难看出其南瓜用量之多。
这道没有在MENU上，后来查了粉丝页，似乎是冬季每日限定的招待餐点。
【转圈圈职人贝果套餐（起司乳酪）】
这道餐点名称很有趣吧！据官方粉丝页上的主厨说法，取这可爱又有童心的名字，是希望
客人吃了之后会转圈圈。
餐点放置在黑色方形石板上，先前在其他餐厅也看过类似的做法，个人满喜欢的。
餐点内容有起司乳酪贝果、生菜水果沙拉、野菇炒蛋，配色与摆盘都相当美观。
生菜水果沙拉的丰富性真不是盖的，有莴苣、苹果、火龙果、葡萄干、白葡萄、南瓜子、
小番茄、紫高丽菜、橘子、凤梨，清凉鲜脆，营养度更是满分，也可加附上的沙拉酱汁一
同食用，其咸甜滋味也是满不错的。
贝果微脆的外皮上抹了不少起司，里头的面包部分口感相当松软，且裹了若干颗正在缓缓
融化的起司丁，不仅增添了湿润的口感，也让里外都充满了起司浓郁的咸香气味，对身为
起司控的我有着极大的吸引力。
野菇炒蛋散发著奶油香气，切成片状的野菇口感湿润软嫩，炒蛋吃起来滑顺又充满蛋香，
奶油比例拿捏得相当好，很能衬出两种主要食材的本身风味。
【美式咖啡】
套餐饮品部分我选择了美式咖啡，滋味微酸偏苦但不涩口，咖啡香淡雅怡人。
【结论↓】
当天离开时忘了拿取名片，就没拍了。
脸红的相遇在环境布置与餐点表现上都充满著巧思，服务态度亲切，来此用餐的客人都满
能得到放松的愉悦感，当天我们是平日前往，却也是很快就客满，因此没能久坐闲聊，不
然这样环境，真的是让人想坐上一整天呢！