※ [本文转录自 Food 看板 #1Q4jd02L ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南新化区 新化烧饼
时间: Mon Nov 20 21:33:49 2017
餐厅名称：新化烧饼
消费时间：2017年/11月
地址:台南市新化区忠孝路52号
电话:0919318190
营业时间:14:00~18:00(每周二公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45483780
我们在来新化游玩之前有上网做了功课，听闻在新化街役场附近有间烧饼蛮小有名气的，
所以特别关注了一下，正好我们逛完大目降文化园区后，绕到了街役场附近，看到这间烧
饼店刚开始营业，就赶紧趁着人潮还没涌上来之前去买来尝鲜看看。
店家就只卖烧饼而已，然后分成加蛋或不加蛋的价格，非常简洁明了。
烧饼加蛋，虽然店家名称和卖的品项叫做烧饼，但其实这个是葱肉饼吧，光看这饼的剖面
图充满了肉末和葱花就很清楚明白，但不管店家想把自家饼叫做什么名字都行，好吃最重
要。而这饼皮很硬酥，脆度颇高，然后内馅口感滑顺鲜美，有点像在吃猪肉馅饼的肉馅一
样，跟坊间在卖葱肉饼的大不相同，且咸度适宜，一整个很合我胃口，蛮好吃的。另外我
们虽然有加了蛋，但鸡蛋和烧饼隔离感很重，根本就是在吃两种不同的东西，有加和没加
都一样。