店名：崇善当归鸭
电话：06 2890138
地址：台南市东区崇善路273号
营业时间：11:30 - 21:00 周日&周一公休
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部落格图文版:
http://xiaochoc.pixnet.net/blog/post/190022802
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冬天到了想到进补就想到我家附近的这家当归鸭
这间崇善当归鸭不只是冬天进补的好选择
就算是夏天也是超多人排着要吃鸭肉饭
说到和这间店的缘分真的超特别
当初和我妹骑车等红绿灯时第一次看到这间店，很好奇为什么大排长龙
结果对面一位阿伯提着两大袋汤朝我和我妹走来，而且越走越近
最后走到我们旁边开心的笑着说那间超好吃然后就离开了
居然有一间店好吃到路人跑来推荐真是有够神奇
后来找一天去吃过之后我们也一试成主顾，真是感谢阿伯的大力推荐
崇善当归鸭就在崇善路和中华东路的交叉口，清粥小菜的对面
店内的招牌必点就是鸭肉饭(大55元/小45元)
如果用餐时间不早点来就销售一空了
记得点餐前要先问老板还有没有鸭肉饭
点菜内用拿白单，外带则是拿蓝单
餐具在店外的小柜台自助拿取
而且店内的鸭肉饭是用带皮的鸭肉块不是肉丝喔
鲜嫩的鸭肉和有富有弹性的鸭皮一起入口不干柴又多汁
另外饭上还淋了的微甜酱汁和鸭油，让整碗饭吃起来更香
难怪这么多人一来就要问老板还有没有鸭肉饭
干面线(冬季限定 大55元/小40元)
简单的面线拌上鸭油，上头还撒了油葱酥
面线吸附了鸭油和油葱的香气，香味浓郁却不会油腻
和麻油干面线的味道完全不同
当归心肠腱(55元)
当归汤喝起来带点甜味，没有中药的苦涩味
鸭心、鸭肠、鸭腱吃起来脆口有弹性，不会煮过头像咬橡皮筋
汤头不油腻，冬天的时候来一碗温补暖暖身刚刚好
麻辣鸭血加米血(60元)
虽然是麻辣却不会让你辣到狂喝水，是微微的带一点刺激
满满一碗里面大概有6块鸭血和6块米血，如果一个人点这样一碗大概就饱了
里面用的米血是纯米制作的，不是咸酥鸡店那种化学米血
店家用的是真材实料的鸭血
真鸭血会偏暗红色，孔洞是比较稀疏的小孔，而且较容易碎裂
这碗鸭血带有一点厚度，入口一咬就开了，也没有可怕的腥味喔
冬天进补就来吃鸭肉清肺补血，再点一碗当归汤暖暖身体吧
作者:
wordwin (小曹)
2017-11-11 11:15:00这间好吃，之前在附近上班常吃
作者: LIMount (为什么) 2017-11-11 13:52:00
好吃~连夏天生意都很好，可惜猪脚饭没笋干改配豆干了
作者:
ujd10 (听芯)
2017-11-11 16:03:00这家都要等好久...
作者:
Chuonge (酸小梅)
2017-11-11 16:25:00好吃 可惜没有羹了
作者:
batis (贝提斯)
2017-11-12 00:14:00以前点过当归鸭 记得满好吃的 好久没去了 原来鸭肉饭也被推崇
作者: sunnyleo 2017-11-12 01:12:00
老板娘看不起只外带$20当归清汤的人，就再也不去推回来，纯嘘店家
作者:
baijee (baijee)
2017-11-12 16:49:00这间好吃但里面的人服务态度真的很差，很少去。