※ [本文转录自 Food 看板 #1Q14YC8v ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南北区 京炭烧肉饭
时间: Thu Nov 9 20:22:33 2017
餐厅名称：京炭烧肉饭
消费时间：2017年/11月
地址:台南市北区西门路四段432号
电话:06-2825869
营业时间:平日10:30~20:00/周六10:30~14:00(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45430875
今天中餐来到住家附近的烧肉饭店家，经过了好几次也观望许久，终于找到机会来尝鲜看
看，只是店家位在大马路旁，开车的人不好停车。
菜单就在点菜台上头，看完直接跟店员讲就好，而店家单点部份价格有点贵，还是买便当
比较划算。另外店内有提供免费汤品和饮料就自行取用吧，今天的是紫菜蛋花汤和冬瓜茶
。
烧肉饭，内用便当菜色可以选择三种，都是很家常的调味，然后店员会询问要不要淋上肉
燥在饭上，虽然给的量有点少，但不无小补，且还多了醃渍嫩姜和酸菜当配菜。而烧肉口
感软而不柴，尝起来是咸甜交错滋味，且甜度稍微高一点，咬著有嚼感，整个还蛮下饭的
，只是我比较喜欢带点油脂的半肥瘦烧肉片。
单点烤鸡腿，这是禁不起诱惑加点的，只是小小一块要价不斐，下次还是要克制住自己的
食欲才不会荷包失血。而外层烤酱和烧肉的差不了多少，同样是咸甜相衬的味道，但少了
点烧烤过后的香气，然后肉质有咬劲，虽不至柴却和软嫩没什么瓜葛，不是我喜欢的口感
。
排骨饭，这是隔好几天后去吃所点的，原本以为会是常见的卤排骨，没想到竟然给的是软
骨，有点出乎我的预料之外。配菜仍然是三种家常菜，调味还不错，然后酸菜和醃渍嫩姜
是店家万年不变的配角。最后软骨咸度很足，带点厚实和软嫩感，并能吃到软化的骨头，
蛮好吃的。