[食记][中西] Serious Poke~夏威夷式生鱼拌饭

楼主: LazyCloud28 (积雨云)   2017-10-28 05:17:29
餐厅名称:Serious Poke
图文网志:https://goo.gl/3UqV6C
地  址:台南市中西区友爱街120号
电  话:06-2239800
营业时间:AM11:30~PM02:30、PM05:30~PM09:00
公  休:星期三
用餐日期:2017.9.23
https://goo.gl/fbdYTZ
喜欢吃美食的笔者一听到台南开了新类型的餐厅就立刻约朋友一起前往,
https://goo.gl/o4uhsz
Serious Poke从外往内看整体以蓝白色营造出悠闲氛围,
https://goo.gl/fJJQT7
明亮简洁的开放式厨房,
https://goo.gl/RJeRdY
穿过保留原始砖墙的长廊后是用餐区,
https://goo.gl/Y7KFye
俐落配色延续门口风格,
https://goo.gl/n2PXpR
[价目表]
https://goo.gl/Ug3sov
除了已配好的餐点外也可以自己选配,饭的种、配料、酱汁
(柚香酱油、黄金柑橘酱、美式醃燻酱、哇沙米美乃滋、川味辣美乃滋、酸甜美乃滋),
https://goo.gl/ra85Tn
Poke是什么呢,它是一种夏威夷常见的平民小吃,简单的说是一种生鱼沙拉拌饭,
在当地也有以蔬菜为主无饭的版本,再更简单的形容就是夏威夷式的散寿司,
https://goo.gl/JccgT7
厨房前有多样化的配菜可以选择,
https://goo.gl/ndFonh
蔬果的搭配也是不错的选择,
https://goo.gl/GG2ZuY
[西班牙水果红酒]
※未成年请勿饮酒※
https://goo.gl/9s3d89
其实之前在澳门旅游时就在CASTIÇO小餐酒馆里就喝过,
※未成年请勿饮酒※
https://goo.gl/iboQzs
这里的SANGRIA一样也是加进各种水果去衬托红酒,
※未成年请勿饮酒※
https://goo.gl/BMrvSD
口味温和适合搭配正餐,而在澳门喝的就比较有个性较适合聊天小酌,
※未成年请勿饮酒※
https://goo.gl/hAC5iD
[阳光加州]
主餐外还有鲑鱼味噌汤、炸嫩豆腐、麦茶,鱼造型的容器跟Poke很搭,
https://goo.gl/RtV1Hz
主食材是鲑鱼、鲔鱼、旗鱼,
https://goo.gl/hCWoJc
配菜有鱼卵、蟹肉沙拉、毛豆、翡翠海带丝、玉米,
https://goo.gl/16epir
哇沙米美乃滋呛度适中口感柔顺,这道属基本款适合第一次接触的人,
https://goo.gl/E5TaQ6
[炙热夏威夷(炸)]
https://goo.gl/FjAkTh
不敢吃生鱼的人可以选择这道,一样主食材是鲑鱼、鲔鱼、旗鱼但经酥炸过,
https://goo.gl/f2fDSA
酸甜乃滋酱口味有点像传统吃螃蟹时会沾的姜糖醋酱,
https://goo.gl/wB53gB
酸酸甜甜的风味很爽口,搭配炸物主食可适时的解腻,
https://goo.gl/TsLtZv
[美式主厨炸花枝]
https://goo.gl/dg2qbp
脆甜的花枝裹上薄薄调味炸粉,表皮的微咸刚好带出花枝本身的鲜甜,不沾酱也好吃,
https://goo.gl/uu5wff
喜欢滑润口感的可以沾不腻口沾酱,
https://goo.gl/rNN3Tg
平日中午还有商业午餐,
https://goo.gl/fYPfta
店址附近都黄线,建议停在附近的停车格步行前往。
作者: tyccu (mccmm)   2017-10-28 16:34:00
感觉蛮有趣的!!
作者: rrobbit (rondo)   2017-10-28 19:47:00
之前吃腻日式海鲜去试试看、感觉蛮不错的(虽然高单价)

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