餐厅名称：am's foods and goods
地址：台南市北区前锋路173号
电话：（06）208-8438
营业时间：周二～周五11:00~18:00 周六～周日10:00~18:00
公休：周一固定公休、月底一二连休
官网：https://www.facebook.com/amsfoodsandgoods/
每人平均价位：250
消费日期：2017年/9月
图文版：http://hya100423.pixnet.net/blog/post/70999902
离台南火车站后站不远处，邻近成大校区，
在前锋路上一处小斜坡，一幢幢老房子伫立，
Am's foods and goods正是其一，
看似历经沧桑的斑驳红砖、鹅黄与灰白涂漆相间的水泥墙、淡黄色木窗，
在台南这座历史满溢的古城里不显得突兀。
由两位女孩一起经营，身兼老板及员工，繁忙程度可想而知。
关于店家老板很有原则（臭脸XD）这件事，来访前已略有所闻，
为避免扑空，已预先在粉丝团上做功课并订位，
当日人潮果真不间断，内心不禁为自己的先见之明暗自窃喜。
一踏进门，是复古的红砖墙及橘黄竹篓灯，
部分墙面重新粉刷，但整体仍保有老厝的风华，
老屋内冷气凉爽，坐在靠窗位置也不觉得热，
店内空间小，位置少，这也难怪不接受6位以上客人。
菜单简单俐落，颇有老板们的风格，
第一页是用餐规则，
第二页是餐点（咸食、蛋糕），
最后一页则是饮品（含咖啡、茶类及酒类）。
⊙南洋鸡肉绿咖哩饭套餐（NT$230）
南洋鸡肉绿咖哩饭份量十足，套餐价格经济实惠，是道高CP料理。
咖哩香气扑鼻，鲜艳配色好似调色盘，更另人食指大动；
姜黄饭做基底均匀淋上咖哩酱汁及久经炖煮的蔬菜，
红萝卜、洋葱、茄子样样入味，连顽固的马铃薯也被咖哩酱征服了；
姜黄饭用的是长米，米心稍嫌硬，但瑕不掩瑜，
微辣咖哩让舌尖微麻，更刺激味蕾，一口接着一口清空见底。
最上头大方铺着多块香煎鸡肉，用的是鸡胸肉，
虽不到软嫩，但也不显干柴，带有浓厚迷迭香气。
私心认为唯一美中不足之处或许就是面包，口感不似法国面包般的硬，
旁边附有一小碟绿咖哩酱蘸着吃，酱汁不稠偏稀，但还是够味的，
面包一遇上咖哩酱，却立刻变得软烂，不讨喜的口感。
⊙手工咸派套餐（NT$230）
咸派套餐偏向凉菜，有凉拌通心面、油醋酱绿沙拉、炒蛋及咸派，
咸派口味每日不固定，这天是培根薯泥杏仁片，
和绿咖哩饭套餐一样料多实在很澎湃。
通心粉Q弹，似蛋沙拉的调味，
油醋酱均匀伴在生菜上，酸香开胃；
炒蛋不是滑嫩湿润的西式炒蛋，
偏干成块状，上面铺了层起司。
最后的主角是培根薯泥杏仁片咸派，
不论大小或厚度均份量十足，
内馅是马铃薯块与培根，最上层铺满杏仁片。
马铃薯大块较不入味，整体味道偏淡，
又或许是因为吃了够味的绿咖哩，才形成两者的强烈对比；
而最容易受遗弃的派皮，却让人印象深刻，
厚薄恰如其分，咸香酥脆。
⊙冰泰式奶茶（套餐饮料）
泰式奶茶味道偏淡，
不像瓦城泰式奶茶味道那么浓以及有特别茶香。
⊙热洋甘菊茶（套餐饮料）
洋甘菊茶有微甜的香味，入口后会回甘，
但回甘的味道不是那么喜欢，过于甜腻。
饮料相较之下就平淡无奇许多，
不过既然是随餐附赠，就不过于挑剔了。
坐在窗边位置，看见外头逐渐摆满的摩托车，
也看见没有订位，却甘愿顶着炙热太阳在外排队的人群，
可见这间小店的魅力。
采半自助式，自行至柜台点餐，
茶水、餐具及纸巾自取。
这两位就是经营这家小店的老板兼员工，
关于老板很有＂个性＂这件事，
案例一，当天是假日，络绎不绝的人潮及店内座位已满，
我们目睹老板＂请出＂多组前来用餐而没订位的客人。
因必须在现场候位，且无用餐时间限制下，
无法确定时间，也无法登记候补通知，
因此只能在外头艳阳下苦等烤成人干；
在这样情况下，被＂请出＂等候的人，
心中应该只留下老板一张不客气的脸了。
案例二，后方有桌客人不小因打翻了饮料，
老板们处理后，用半正经半玩笑的口吻对她说
＂我们要跟你多收清洁费了＂。
和其他店家相比，老板确实多了几分个性，
柜台右侧挂了个帆布袋，上面印着＂我不是脸臭只是忙死啦＂
让人会心一笑，
但或许就是如此的有原则，才能确保餐点及用餐品质。
一楼座位约10人，视情况会多开放二楼用餐区。
餐具区旁书架上摆放书籍提供阅览。
座位下方有插座，采使用者付费。
店旁小巷子内为住家，不可停车。
近年来，台湾掀起老屋新创的热潮，
am's foods and goods也不例外，
在建筑的老灵魂中，由两位年轻的老板挥洒创意，
注入一股全新的活力。
不仅食物好吃，份量十足，价格也实惠，
怀旧老屋加上老板强烈个人风格，
融合出这家小店独特的魅力。