楼主:
max13124 (xlarge)
2017-10-03 00:46:44大家好
因为爱喝五十岚的波霸红茶拿铁 每天一杯其实也一大笔开销...
所以最近开始在家自己煮红茶做鲜奶茶
奶茶的部分OK了 珍珠就比较有点搞不定
之前煮过几次食品行买到的一袋装手工粉圆
可是煮出来口感不像饮料店的那样 大小也比较小 没有外面的波霸那么大
想问问看台南版友哪里可以买到生波霸呢...
听说市场有卖 但是我家附近市场找不到QQ
小弟住南工附近
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全联就有卖了，泡30秒就可以食用了非常方便！但是是完全不甜的哦～
作者: wish15150507 (仙人掌) 2017-10-03 00:56:00
那不是本来就要跟糖一起煮吗？
作者:
singer (贪恋热巧克力的温暖)
2017-10-03 00:58:00也推全联有卖的即食珍珠，用热水泡开把水沥干后我会再用黑糖搅拌一下，好吃也很方便
以前我妈开店好像在开南有买过 但我不确定可以先打电话去问问看
马铃薯淀粉+滚烫黑糖水=粉圆的面团 ，想要Q一点就把煮的时间缩短ㄧ点
作者:
tail0414 (wei_money)
2017-10-03 07:45:00还是说你买到的其实是珍珠，不是波霸
作者:
twentyten (twentyten)
2017-10-03 08:43:00永康中华路 元生杂粮行 有卖
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2017-10-03 09:05:00天天喝吗
作者: centredfish (centredfish) 2017-10-03 10:53:00
我们同类!东市场靠民权路那边有卖八宝冰料的店，有波霸。崇德市场也有
作者:
mii27 (mii)
2017-10-03 11:08:00以前打工 波霸不能煮太烂 煮完冲冷水 然后泡糖水里喜欢QQ的口感 我觉得粉角也不错
作者:
mmxox (mmxox)
2017-10-03 12:43:00楼上正确 用大锅下去煮 水滚后波霸倒下去 要搅拌 滚后转中火 15分钟 持续搅拌 要让波霸浮在上方 之后焖45分钟（？）起锅后再用冷水泡到常温 泡糖水
作者:
a40006 (野猪骑士来囉~)
2017-10-03 13:28:00乡民好专业R
作者: slink93 (要有铜锂锌) 2017-10-03 14:12:00
我觉得自己煮不会比较省，因为量少，波霸冰隔夜很难吃XD想吃去市场买回来家就好
作者:
ohmyya (三翻西施狗)
2017-10-03 18:41:00每天一杯也太强了