餐厅名称：goofoo
地址：台南市南区中华南路一段142巷42号(全台可宅配)
电话：0984-359-984
官网：https://www.goofoo.com.tw/
===================
好读网志版：http://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/218596743
===================
*以下纯文字贴上*
*本篇接受业配，无酬试吃文*
我自认是一个很不健康的人XD
生活中贪图便利，我很常吃各种加工制成品
热狗、火腿、贡丸、冷冻食品
但每每看到新闻中的食安问题
还是会心惊了一下
尤其自己不久前还动了一次大手术
追求美食之余当然也希望顾到自己的健康
偶然间发现goofoo时真的很有惊喜感
主打无添加物的goofoo，以颠覆传统猪肉制品的理念为出发点
完全不使用味精、鸡粉、甜味剂、磷酸盐…等添加物的水饺、贡丸及汉堡排
虽然知道口号人人都会讲，但还是对他抱有期待
刚好冷冻水饺跟贡丸都是我的心头好!!!
(我每次去新竹找朋友都会托她帮我买几包贡丸XD)
立刻答应试吃，总是要给年轻人一个机会嘛!!!
一起来开箱看看goofoo的食品吧!
这次试吃的品项是goofoo的三大天王
口味是依我个人喜好挑选的
【水饺】
韭菜鲜猪肉
瑶柱鲜虾
【鲜肉丸】
香醇芋头
经典原味
【汉堡排】
日式和风
纸箱内除了产品DM外也会附上烹饪方式
最特别的是这个“护口名簿”
店家将他们使用的调味品与食材产地都介绍的很详细
猪肉制品皆不使用现成绞肉，亲手处理整切肉块
除了口号外他们也是很认真在佐证自己的品质
收到冷冻包裹当天立刻就煮了水饺吃!!!
水饺颗颗饱满
两颗就占了我手掌一半以上
下锅煮时记得滚水下锅，水滚后要再反复加入三次冷水
再次浮起时就可以捞起品尝囉!!!
起锅囉!!!
白泡泡幼咪咪
淋上一点香油才不会互相沾黏
颗颗饱满的水饺看起来非常诱人
薄皮能够很明显看出水饺的口味
goofoo的水饺包的很漂亮也很完整
我有刻意煮久一点，皮也没有破，表现很不错
煮的时候妈妈在旁边一直说这水饺皮很薄喔!!
忍不住帮他多拍了几张照XD
韭菜鲜猪肉
沾上一点醋酱油，咬一口
韭菜的味道充斥整个口腔，好菜XD
韭菜占9成，肉味占1成
goofoo的韭菜猪肉是属于味道比较重的口味
如果不是热爱韭菜的建议煮个3-5颗就好(举手，在说自己
其余颗数用高丽菜或虾子口味的水饺代替
交互著吃才不会对韭菜感到害怕
因为他们家韭菜很重本!!!!
搭配酱料的话我建议醋多一些些
这样韭菜馅吃多比较不会腻
或者我觉得搭配酸辣汤应该也是很搭!!!
瑶柱鲜虾
这是一款让我很惊艳的水饺
鲜虾水饺很常见，但添加干贝的倒是第一次看到(还是我孤陋寡闻XD)
煮完看起来很饱满，外皮Q弹不会烂烂的
一样沾点醋酱油，咬一口
很好吃欸!!!!
一入口就是满满的海味!!!!(就是鲜味啦!)
其次品尝到的就是肉味!!!!!(好啊~真的很怕水饺没肉味
goofoo的瑶柱鲜虾虽然视觉上没看到干贝
但吃在口中绝对不会忽略掉那个海味
虾子没有主打大只，却也是在馅料内能看到虾仁
馅料很扎实，口味很清爽
搭配酱料的话，我自己喜欢将它当成小笼包
用点姜丝或磨点姜末酱油配着吃
一点点的姜醋更能提升水饺的鲜味
两款水饺内馅比较一下
煮小火锅菜汤时顺手丢几颗贡丸吃吃
手工贡丸通常比冷冻品来得大颗一些
咬一口，满满的肉汁!!!!
goofoo的肉丸是真的让人觉得在咬肉丸
不是冷冻那种粉浆的感觉
有肉质纤维，是细条或块状的肉感
口感说起来有种狮子头那种肉丸的fu
跟市面上主打Q弹有嚼劲的特色有很大的区别
芋头口味也是肉丸有着满满的芋头颗粒
咬下去一样会有满口肉汁
但口感上却多了芋头绵密的滋味
对于芋头爱好者的我实在是无法不喜欢啊!!!
肉丸表现超好!!!!
goofoo的另一个主打商品是汉堡排
一袋有五片，不需解冻就可以直接煎煮
我依照店家建议先煎再烤
完成品看起来也是有模有样的(挺胸
搭配上酱汁一整组真不错
汉堡排不厚，我觉得其实可以不用烤
被我烤得有点太干了@@
肉排添加了脆口的荸荠与少许疏菜，调味部份带点姜味
比较不像既定印象都是肉的汉堡排
But 默默觉得单吃有一点点像水饺馅@@
建议混合酱料吃会顺口许多
我自己搭配了日式酱汁跟咖哩酱
推荐搭配口味比较重的日式酱汁喔!! (简单作法如下)
如同goofoo网站上不断强调的标语
“品质来自于对细节的坚持
简单的坚持，成就不简单的美味”
这次的试吃体验非常的满意!!!
透用品尝食物便能感受到卖家的用心
一点点的细节都是让人愿意回购的满意
这边分享给您，有机会一起品味goofoo的坚持^^