餐厅名称：佐鹤堂日式霜淇淋
消费时间：2017/5
地址：台南市中西区永福路二段174号
电话：无
营业时间：13:00-19:00
每人平均价位：70
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：日式霜淇淋
官网：goo.gl/AqQP4E
图文并茂网志版
https://missread5.blogspot.tw/2017/07/blog-post_26.html
位于赤崁楼附近，永福路二段的佐鹤堂霜淇淋
一直是我台南必访口袋名单
(赤嵌楼附近整个就是美食天堂啊~)
从2014年12月开始，
我一直都是佐鹤堂的忠实老顾客，
去的次数已经多到老板都知道我不是本地人，
还会笑笑问我说，又来台南玩喔?
台南知名的霜淇淋店我也吃过好几家，
但每次都到佐鹤堂报到的原因是，
整体感觉都十分到位，
首次吃到的巨峰葡萄口味，
是用雪酪的方式 (无牛奶) 制作，
吃起来微酸微甜，
还吃的到碎到像香草粒般细小的葡萄籽
(图片中的点点就是葡萄籽啦!! 抗氧化耶~)
没有外面一般葡萄饮料、葡萄甜点
可怕甜腻味跟过头的“葡萄味”，
只吃得到天然葡萄的味道．
从此每每造访台南，
总是会习惯性地看一下老板的脸书，
今天的口味是什么呢?
算一算我还真的去过很多次，
吃过的口味有这些 :
芝麻/巨峰葡萄/铁观音/草莓/抹茶/法国巧克力
看起来很多对吧，
但老板其实已经出过80种口味了喔!!!
(我吃过的6种只是冰山一角啊...)
(但我吃过芝麻三次了)
P.S: Follow粉丝团的后果就是
常常PrintScreen今日口味跟朋友呐喊，
今天居然有焦糖布丁 (京都柚子) (富士苹果)
(以上请自动带入各种高八度哀号) 口味!!!
但很惭愧的，
每次我都只顾著吃，没认真拍照，
所以这次PO的照片，
只有铁观音跟草莓是我今年初去的时候拍的，
其他的图片来源都是
佐鹤堂脸书页面goo.gl/xWSGEY
首先我要介绍的是我的最爱 芝麻霜淇淋!!!
芝麻霜淇淋带有浓厚芝麻香气，
但又没有到芝麻酱
(涂到面包上的那种)
那么的浓郁直扑脑门
(那种我吃一半就觉得好腻啊)，
搭配着霜淇淋的乳香味，
真的是每口都有满满的芝麻，
每口都丝滑浓稠又好吃
五月跟朋友去的时候，
朋友说要跟我分一只，
我还说可是我自己想吃完一只耶，
太喜欢芝麻霜淇淋了无法跟人分享
(其他口味我可能会考虑一下)．
百货公司里的CAPATINA意大利冰淇淋也有芝麻口味，
我以前偶尔吃的时候都会点，
但吃过佐鹤堂的之后．
就觉得CAPATINA的味道比较平淡，
佐鹤堂的芝麻味比较重喔
虽然草莓季已经过了，
但今年二月时有幸去佐鹤堂吃到了
冬季限定的草莓霜淇淋
(对啦，我知道现在是夏天
不过大家可以试试老板夏季限定芒果口味喔)
草莓霜淇淋吃起来比较偏向雪酪口感，
吃起来非常清爽，像在吃草莓冰沙一样，
颜色是淡淡的粉红色，
因为没有加人工色素，
所以颜色比市面上的草莓冰淇淋淡了一些．
微酸的果香加上(那时)南台湾冬天的太阳，
非常享受
再来介绍法国巧克力&京都抹茶这两个口味．
我必须很诚实的说，
这两个口味对我来说都太 正 统 浓 郁 了
巧克力 就... 很巧克力
抹茶 就... 很抹茶
但这句话的意思
并不是跟外面一模一样没有新鲜感，
反而是，巧克力带有微苦味，
巧克力味非常浓，
浓到我这个对巧克力没有狂热的人，
吃了一半硬是要跟旅伴交换霜淇淋吃．
他是好吃的，但如果你去甜点店时，
跟我一样很少点熔岩巧克力蛋糕
或是古典巧克力蛋糕这种纯巧克力甜点，
我建议你可以考虑点其他口味，
或是与你的旅伴一起分享．
抹茶也是类似的道理，超级抹茶的!!
我去过京都非常多次，
所以吃过蛮多家抹茶名店，
导致每次在台湾吃抹茶霜淇淋都有一种:
蛤 抹茶味在哪? 的感觉，
但佐鹤堂的不会，
他就是完完全全的抹茶啊．
最后想介绍的口味
(突然有点庆幸我没有吃更多种，
不然这篇不知道会写得多长...)
是铁观音口味
压轴才写，
主要是因为这几年我有点着迷于茶类甜品
(可能因为老了的关系)
再放一次首图，就是这只咖啡色的霜淇淋，
铁观音是一种重火烘焙的茶，
所以如果是单喝的话，
味道是比较厚重带有涩味的，
也因此，这样的一款茶若做成甜品，
刚好可以用甜去抵掉涩味，
不仅可呈现完全的铁观音香气且易于入口
铁观音霜淇淋是牛奶基底的，
所以非常的柔和滑顺，
光是用鼻子靠近闻
(远远闻是没有味道啦)，
就可以闻到淡淡茶香，即便有用牛奶做基底，
奶香也并没有盖过茶的本质味道．
吃的时候会有一点
铁观音茶所带来的稍稍微苦味，
但就是喝茶时舌头上碰触的那种苦涩感，
很快就会消逝了，最后一口结束后，
铁观音茶香还会在口中环绕一下．
我想这也是我喜欢带有茶味的甜点的原因吧，
层次感比一般甜点好像又更高雅了些
若是有机会造访赤崁楼、武庙、大天后这些古蹟时，
别忘了可以去佐鹤堂买支
不添加香料、不添加人工色素、
真正用水果、用在地特色产品所做成的好吃霜淇淋!
(真心推荐)
台南是个四季皆暖和的城市，
我通常都是秋冬去比较多，
我私底下觉得那时候才更适合去呢!!
在舒爽的天气的坐在长椅上，
看着马路上的车流行人，
吃一口冰，慢慢体会生活，
好惬意