餐厅名称：叫菜 Jiao Cai Salad
消费时间：2017/7
地址：台南市中西区中山路82巷8号
电话：06-2233500
营业时间：11:30-19:30 (周日公休)
每人平均价位：150
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：沙拉
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/459814387
用餐日期：2017年7月
在IG上看到别人分享的叫菜 Jiao Cai Salad
6月中才刚开幕，店名很白话，一看就知道走的是健康蔬菜料理路线
深深被照片内那老屋建筑外观及缤纷的蔬果沙拉给吸引
想说找到机会一定要来踏新点
而且距离最近台南很夯的超大扭蛋机超近，吃完还可以去拍照!
很有设计感的建筑外观，但还是有些小细节保留老屋情调
屋内就比较有老建筑的氛围
墙面及顶上的木梁，都很有复古情怀
墙上也挂了一些感觉是年代古久的东西，没仔细看
沿着右手边的木梯往上，是个小阁楼的空间
也被做为用餐座位区，记得要先脱鞋才能上楼喔!
除了小阁楼的6人座位外，就只有吧台区的4人位
店内空间不小，但座位真的是很少，想用餐的话记得订位先
吧台后方是个露天空地，厕所也是在这区
保留了红砖墙面以及年代久远的汲水器
重点是这里很好拍照，也不会影响到别人，可以疯狂拍XD
在这里，点餐分为四个步骤
步骤一、选择萝蔓生菜或综合生菜(附赠好感面包) NT.100元
步骤二、选择汤品或咖啡
步骤三、任选6款配料+90元、9款配料+120元、12款配料+150元
步骤四、选择酱料，七选一
配料的选择性超多，而且看起来都非常的新鲜美味
有蔬菜也有水果或肉类，大部分都有标示产地
酱料的话有七款，每款看起来都很不错
店员推荐还蛮多女生选择低卡优格百香果
有很多人也会选择外带，也可以外送
综合生菜+12款配料(100元+150元)
不管是内用或外带，都是使用塑胶餐盒装，好像也有点不环保
面包是橘子口味，淡淡的橘子香气还蛮好吃的
似乎还可以看到果粒
汤品是南瓜浓汤，非常的浓郁可口
沙拉的份量不少，选了12款配料所以超丰富
蔬菜的颜色好缤纷，真的是光看就觉得好好吃
选完配料后然后选择酱料，蔬菜与酱料均匀搅拌后，才会送到客人桌上
我们选了南投仁爱栉瓜、羊乳酪、大城花椰菜、红皮奶油洋山芋、
自然农法樱桃萝卜、竹糖奶油蘑菇、虎纹黑蠔菇、云林大埤玉米笋、伸港红洋葱、
西班牙萨拉米、匈牙利水煮鸡胸、马告醃燻牛、炙烧燻生鲑
另外店员还送了我们一份猪肉，好像是没在菜单上的~
算了一下，自选的居然多了一种欸，选到后来我都忘记选了几种
可能店员也搞混了
搭配的低卡优格百香果酱料十分清爽，淡淡的优格甜味
觉得先拌匀后再给客人享用真的是很棒
不然如果是把酱料附在旁边让客人自己加的话
一定没办法让每个蔬菜都有酱料的香气
而且蔬菜吃起来都很新鲜，调味上都是非常清爽的味道
生菜叶吃起来也不会有苦味
这个是店员多送我们的猪肉，份量给的很多耶
调味上也好吃，香咸度都刚刚好
香蕉米磅蛋糕(40元)
口感偏湿润的磅蛋糕，不会太干我还蛮喜欢
香蕉味比较清淡些
咸派(80元)
内馅很像是意大利面白酱的口感，颇浓郁
馅料给的大块，不过吃不出有什么料，但应该是有菇类
小评论
真的是好清爽的一餐，很适合平常吃太多大餐后的选择
蔬菜类都很新鲜，完全可以吃出甜味
这次点的洋葱、山芋、玉米笋还有其他几种都很好吃
肉类的调味也很棒，一个人吃完一份也不会太多
而且环境也超好拍照，大理石桌配上粉色系的干燥花，就是美好的风景阿~
店家资讯
地址：台南市中西区中山路82巷8号
电话：06-2233500
营业时间：11:30-19:30 (周日公休)
网址：https://www.facebook.com/jiaocaisalad/