※ [本文转录自 Food 看板 #1PRBudws ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 落成米糕
时间: Mon Jul 17 21:39:48 2017
餐厅名称：落成米糕
消费时间：2017年/7月
地址:台南市中西区民族路二段241号
电话:06-2280874
营业时间:10:30~20:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45146391
有好一阵子没吃到米糕了，正好我们要来这附近办事情，就先解决晚餐再去做其他的事。
店家看起来有重新装潢过，整个环境干净整洁，这样用餐的心情也会愉快许多。
内用客人直接拿菜单去填选，主食只有米糕，其他就汤品和小菜，且这里头少了店家以前
热卖的烫鱿鱼，看来不仅只有店面翻新，连菜色都有所变更。另外店内一旁还有餐具和调
味料可以自行拿取。
鲁鸭蛋和鲁鱼丸，鸭蛋比普通鸡蛋大颗一点，且蛋黄味道浓厚许多。而鱼丸口感微Q，没
什么记忆点，可以略过。
米糕(小)，有猪肉、花生、小黄瓜和鱼松。其中猪肉除了给肉燥外，瘦肉部分蛮大块厚实
的，吃起来还有点像控肉。配菜小黄瓜微酸甜，刚好解腻，鱼松有稍微提味的效果。最后
米糕糯米口感硬Q，调味微咸甜，整个吃起来普通没有惊艳之处。
四神综合汤，汤里找不到任何四神药材的踪迹，原来都已经打成泥混到汤头里了，所以汤
头喝起来有股沙沙感，四神中药味道微微散发出来，好喝顺口。然后猪肚和小肠给的不多
，口感都是软Q的，但并没有达到我喜欢的程度。