※ [本文转录自 Food 看板 #1PQ2oBQq ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [广宣][台南市] Mumu小巴黎
时间: Fri Jul 14 10:29:23 2017
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：Mumu小巴黎
消费时间：2017年7月8日
地址：台南市中西区永福路一段115号
电话：(06) 213-1267
营业时间：周日至周二 11：00～14：30、17：00～22：00
周三至周六 11：00～14：30、17：00～24：00
每人平均价位：220~500
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：烟燻鲑鱼莳萝奶油炖饭、辣味肉酱焗烤饭、烟花女鲜虾意大利面
官网：无
图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/223121122
上星期六(7/8)跟大学时期的好友们再次相聚
我们当天中午约在台南永福路上的 "Mumu小巴黎" 聚餐
"Mumu小巴黎" 是一间餐酒馆
餐厅内装潢和布置相当隆重
很走欧式的优雅浪漫风格
先上菜的是开胃小点、沙拉、面包和汤
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开胃小点包括打抛猪肉饼干
将泰式打抛猪肉加入美乃滋再放上饼干
还挺香辣的
另外还有韩式泡菜和醃渍西瓜
面包则是加了大蒜、宜兰三星葱和奶油
口感松软并带有大蒜和三星葱的香气
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沙拉主要有生菜和红萝卜丝
搭配的凯萨酱是加入鳀鱼、蒜头、橄榄油和蛋黄制成的
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巧达浓汤里有洋葱、红萝卜和菇类
挺温润浓郁又顺口的
接下来是我们合点的两道小菜
啤酒面衣洋葱圈
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洋葱圈外表面衣有先以啤酒浸泡过后再油炸
炸得挺酥脆的而且又带有啤酒香气
洋葱本身则是味道相当鲜甜呢！
这家的洋葱圈真赞啊！
啤酒淡菜
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淡菜加入啤酒、大蒜、辣椒、九层塔拌炒
软Q带有一点点嚼劲
拌炒得很入味可以衬托出淡菜本身的鲜味
主餐我们合点了3道
烟燻鲑鱼莳萝奶油炖饭
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选用生鱼片等级的新鲜鲑鱼
店家自行加入莳萝等香料醃渍3天再燻烤
肉质相当鲜嫩而且香料醃得入味
炖饭则是采用泰国米
口感较硬实了些
辣味肉酱焗烤饭
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拿坡里式番茄肉酱加上四川大红袍辣椒提味
酸中带辣不过辣度还ok不至于呛
米饭搭着肉酱和香浓牵丝的起司不错吃哩！
烟花女鲜虾意大利面
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意大利面面条软Q又顺口
酱汁以番茄酱汁为基底
加入了橄榄、鳀鱼和酸豆一起拌炒
风味挺不错的
鲜虾肉质较扎实又Q弹味道很鲜美
饮料我们总共点了3种来试
奶盖红茶
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红茶上方一层奶泡
又撒上了紫薯粉
巧克力饮
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巧克力加入鲜奶在放上碎巧克力饼干
京都抹茶拿铁
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鲜奶、抹茶和咖啡组成的渐层饮料真酷！
只是咖啡味较浓把抹茶的味道都盖住了XD
餐后的手工甜点
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香草冰淇淋加上两片干燥橘子
再淋上橘子焦糖酱
香甜又带些橘子的酸味吃起来比较不会太甜腻
很不错吃哩！
"Mumu小巴黎" 的餐点水准都蛮好的
食材选用都很新鲜
餐点制作都很用心
每道都精致又美味
此外这家有推出了优惠活动
就是平日商业午餐只要199
其余时段附套餐7.9折
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周三至周六晚上八点过后
调酒无限畅饮299
本篇为合作文，文章内容为本人真实用餐感受。