※ [本文转录自 Food 看板 #1PEvBUiE ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南永康区 豆浆嫂早餐店
时间: Sat Jun 10 14:34:01 2017
餐厅名称：豆浆嫂早餐店
消费时间：2017年/6月
地址:台南市永康区中山南路498号
电话:06-2332134
营业时间:平日04:00~11:30/假日04:00~12:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45070650
上次平日来扑空过一次，因为太多人了所以懒得排队，今天假日就偕同玲妹一起过来，两
个人也比较好占位置，但人潮还是很多，幸好内用的无须等待太久就可以入座了，店家大
部分都外带客人居多。
菜单就在柜台上，直接拿来勾选即可，店家蛋饼是手工粉浆下去煎的，大部分的客人都是
冲著蛋饼而来，剩下就看个人喜好吧。
冰豆浆，没什么豆香味，喝起来不浓稠，不符合我的胃口，只能当作解渴用。
招牌原味蛋饼，店家给了不下20元价格的份量，蛋饼外皮有酥脆感且蛋香浓郁，然后吃进
口中面粉香气和厚实感直扑而来，越是咀嚼越能品尝到手工面糊制成的简单朴实，且再淋
点桌上放置的咸甜酱油膏和有点辣度的辣椒酱更是绝配。另外我们还多点了一份起士蛋饼
，比原味蛋饼多了股浓厚的起士味道，但是加太多酱的话起士味会被盖掉。
萝卜糕加蛋，还以为是蛋液裹上萝卜糕，原来是另外加颗荷包蛋。萝卜糕外皮微酥，且又
能吃到米浆的滋味，跟坊间早餐店卖的萝卜糕完全不一样，还算不错。
煎饺，因为菜单上有写限量两个字，所以才加点的，还让我们多等10分钟才上桌，但现煎
的就是加分。饺皮酥感不足，可是整体吃起来却有咬劲，而肉馅饱满度还好，让我体会不
到吃进口中的涮嘴感，只能说普通而已。