※ 引述《tonyho0119 (小天子)》之铭言：
: 想请问白天大家都买哪间好吃的,带家人南下希望带她吃好吃,因此想问在地人哪家好吃的
: ?请留店名给我,感谢台南人,家人特别想吃鳝鱼面不知道哪家店比较深得台南人的心,锅烧
: 意面是喜爱麻豆林妈妈,但老公觉得太远了,希望可以市区吃就好,还有哪家卖较好的锅烧
: 面汤头大骨汤香气没有加香精不要甜,传统的锅烧意面,ps.台北人超爱吃水仙宫米糕米饭
: 和肉燥和黄瓜搭配好香哦
台北人常在台南出没者留言:
1. 锅烧意面: 小荳荳
小茂屋、醇涎坊、有ㄟ轻食馆，我都吃过了，
小茂屋就是平价而已，我不觉得跟台北有什么不同
醇涎坊的汤过甜，配料也是炸物丢入，弄得糊糊的
(不懂网络为何一堆人推这个炸物，明明就是炸完丢下去都煮到烂掉了)
有ㄟ轻食馆 ok，但我也不觉得比小荳荳好吃
小荳荳的话，他的汤真的是有精心熬过，(懂得用火腿放入熬汤就知道功力了)
连面条都比台北的有味道许多
我身边不管台北、台南人都是推这家，连台南作吃的老板也是推这家
而小荳荳最令人诟病的，就是场地实在太窄太挤，然后价位在台南稍高
(不过我也不觉得小茂屋、醇涎坊、有ㄟ轻食馆在路边有多好)
2. 鳝鱼意面: 进福炒鳝鱼、德兴鳝鱼意面
鳝鱼意面我就不能保证了，这个料理太过主观 (至少比锅烧意面主观)
我都吃干炒的，评断标准是 1. 锅香气 2. 面不要煮烂
个人建议是，人太多要排到爆的不要去吃，因为他没办法专心煮你一人份的面
像阿江吃过以后，觉得这面的味道真的不行
上面两家是我会吃的，不过上次德兴把我的面炒软了，让我有点失望就是
另外，我觉得进福炒鳝鱼可以搭配阿龙意面，两家非常近
阿龙意面的波菜意面在台北是根本吃不到
且吃过盐水意面，也觉得没阿龙的好吃
(记得跟老板要料理台 (不是餐桌) 的辣椒和蒜头酱来配面和卤味，会吃的很爽)