（中央社记者杨思台南16日电）从中国大陆广东嫁到台南市官田区的新住民王凤玲，虽然
已开设实体烘焙坊营业，但仍在官田保留小型手工厨房，让来自不同国家的新住民姐妹合
作接单，被誉为“新住民界的吴宝春”。
位在官田区二镇社区的小型手工厨房内，夹杂着各国口音的姐妹们齐聚，屋内充满著欢笑
声和浓浓人情味。王凤玲并以餐饮的长才提供弱势课辅班学童餐点、增加社区就业机会。
她说，创造回馈社会的价值，是不断进修与成长的动力。
王凤玲从广东嫁到台湾12年，期间考取中餐乙级证照并参加多项美食、烘焙比赛成绩优异
，获政府职训中心、台南西餐职业工会、社区大学等单位聘为餐饮讲师。开设铁工厂的丈
夫洪椲茞是支持她的最大动力，鼓励她自由学习、自由发挥，让她在美食领域赢得许多赞
赏和自信。
王凤玲说，近年因丈夫脊椎受伤休养，该换她来照顾这个家了。
由于王凤玲的巧手远近驰名，无论是精致西点或中式面食，常常出炉就被抢购一空。今年
4月初在高雄小港开设了有着现代装潢的实体烘焙坊，但在二镇社区里的烘焙工作室，仍
为大陆、印尼和越南姊妹们保留，提醒自己莫忘初衷。
她说，看着大家合作烘烤持续接单，虽然忙碌但能协助增加新住民家庭收入，内心是充实
快乐的。
移民署南区事务大队台南市第二服务站主任陈泗村表示，王凤玲现在还攻读嘉义大同技术
学院烘焙管理系，迈向取得文凭的梦想路，可说是“新住民界的吴宝春”。在台湾这块土
地上从不缺学习机会，希望鼓励更多新住民朋友勇于开创新人生，为台湾注入人才的活水
。
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