交易类别:出售
面交地点:成大附近
交易物品/金额/说明:(避免误解请尽量于文内详细说明)
Anova Precision Cooker Sous Vide 舒肥 低温烹调机 (WiFi+蓝芽)
全新 仅拆封检查 $6800
http://i.imgur.com/3M9pIOa.jpg
真空低温烹饪(Sous Vide)是世界级餐厅长期采用的一种烹饪方法。若想以真空低温方法
烹饪食物，首先需要将它密封于包装袋里，然后放入水中加热至准确的温度。密封包装会
锁住食材原有的味道，但由温度控制的水才是做出美味佳肴的真正关键。
Anova Precision Cooker的工作原理就是将烹饪器夹在炊具的一侧，热线圈会加热，并透
过一个结构酷似螺旋桨的装置让食物周围的水不断循环。另外它还有一个能随时追踪温度
的实验室级温度计。Anova Precision Cooker不同于传统真空低温烹饪工具的一个重要特
性是，它能通过蓝牙或Wifi与智能手机实现同步。用户所要做的就是透过APP选择烹饪的
食谱，然后按“开始”按钮。APP会将食物烹饪的温度时间等数据直接传输给Precision C
ooker，用户也可以按照自己的需要调整设置，一切就是这么简单。用户只要一按按钮，
就可以像主厨一样烹饪火候控制的恰到好处。
Precision Cooker用户可以用任何食材来烹饪美味，从肉、家禽、鸡蛋到蔬菜。与去年仅
支持高锅的型号不同的是，Precision Cooker将支持厨房中几乎所有类型的锅，只要锅内
水的高度高于最底6.35公分即可。如果用户不想用手机来控制Precision Cooker，它上面
还有一个物理调节旋轮，让用户可以选择具体的时间和温度设置。
此外，虽然大部分专业人士在真空低温烹饪之前都会将食材真空密封，但Anova表示Preci
sion Cooker用户也可以采用常见保鲜袋，同样能烹饪出让人垂涎欲滴的美味。
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