地址：74449台南市新市区华兴街16号
电话：(06)501-2372
营业时间：11:00~20:00
每人消费：100元以内
消费时间：2017年3月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/340846779
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永祥阳春面位在华兴街上，和之前写过的阿禄肉燥饭、鲜入为煮都是邻居。会来这间是因
为好像有乡民说这间的干面还不错，于是就找了时间来尝试。店内的环境也颇为简单，但
是还满干净的。不过不知道电扇有没有开，总之这次的用餐经验中都觉得有一点闷。
酱料自助区有很多花样可以拿，不过这次都没有用到。另外桌上也有放著餐具桶，是环保
餐具这点还不错。
菜单。贩卖的种类主要为面类，还有分成黄面和白面，白面还可以选择粗细，以面类的选
择来说算是很多的。汤类与米粉的种类同样也不少，还有在一般面店较少看到的鸭肉羹。
至于饭类就仅有白饭和肉燥饭了，毕竟是卖面的嘛。结帐的方式采餐后结帐。
因为面比较慢上，所以就先拍了小碗肉燥饭(15元)，旁边有一卡通当作比例尺。白饭虽然
软硬适中，但我个人觉得可以再稍微硬一点点，这样加上肉燥的卤汁比较刚好。肉燥以肉
末的形式多一点，但是口味满咸的，比较重口一点。
再来是大碗馄饨干细面(45元)以及鱼丸汤(20元)的合照，旁边一样有一卡通当作比例尺。
以个人口味而言，自己不太喜欢的麻酱又用在了这馄饨干面上面。但相较起来永祥的麻酱
较无给人油腻的感觉，顶多就是较为浓厚的香味以及沙沙黏黏的口感。但是肉燥的味道也
有点吃不出来了。面条本身的口感真的颇不错，量也多。但也因为麻酱的关系有点互相黏
在一起，给人拖泥带水的感觉。馄饨则也不是大颗的，虽然吃起来里面的料还算扎实，但
总有点失望。
鱼丸汤也有用胡椒粉来调味，辛香味十分明显。但除去这点之外也没有很多太杂的味道，
就是带着鱼丸的清香。鱼丸给的量也不少，而且口感也很好。
总而言之，永祥阳春面的面体本身真的还不错，另外汤给的料也大方。但我个人纳闷的是
为什么总要在阳春面里面加上麻酱，而不是将麻酱面这个名称独立出来一个品项来卖。不
然的话像我个人不喜欢麻酱，却又常常吃到，怕会有失公允阿。介绍给各位~