餐厅名称： 丸珍水产
地址： 台南市安平区城平路1号
电话： 0985-586-157
营业时间： 11:00 ~ 22:00
公休： 无
每人平均价位： 880
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（无音乐）
< 内 文 >
这家店给小弟与同行的亲友非常大的惊喜
之前看非凡大探索，原本只是因为路线上的顺道安排
进门时还一度后悔，吃完大家却都非常满意： 丸珍水产
我们的行程是要去安平一带，假日离开时一定塞车
所以我们刻意找附近的地点晚餐，误打误装找到这家
装潢相当大气，停车也非常便利，看到有活鱼
所以刚进场时有些鱼腥味，同行吃素的亲友不太OK
一开始我们对消费方式有些不太理解，我们进包厢
大致上应该是包厢有8000的基本消费，看看台面的海鲜
原本小弟是要带亲友品尝海鲜涮涮锅，后来亲友决定要桌菜
可以看到许多高档的海鲜，所以8000加一成服务费的桌菜
大家都想应该不会太优秀，都怀抱着之后还有牛肉汤与宵夜
没想到一切都是想太多，台南比起台北真的是质量都完胜
第一道上桌的是生鱼片，光看厚度就饱了… 新鲜美味量又多…
第二道是海鲜火锅，一般在北部这样就很澎湃了
看看满满的海鲜料
没想到还要加上这一盘，应该是海鲡鱼
超大一盘，涮过的鱼皮弹脆，鱼肉鲜嫩
再来第四道是海鲜丼饭，一样是满满的海鲜料
包括干贝、虾仁、龙虾沙拉、蚵仔、花枝、炙烧鱼
如果在北部，大概就是上面薄薄的一层，然后饭很多
接着是红烧的鲜鱼，居然是鲜甜的红条... 带点麻油味
来了这么多道美味的海鲜，接着上的是清蒸的各式蔬菜
变换一下清爽的口味，我们拿一旁提供自调的火锅佐料享用
原以为大概换一些简单的东西上桌了
没想到下一道就是螃蟹
下方铺是蟹黄一同拌炒的芹菜跟洋葱，很甜美
接着傻眼又来了一道鱼排，鱼片不柴
香煎过的鱼片搭配上面铺的葱蒜非常对味
旁边附的醃渍过的无花果很特别，地瓜很甜很好吃
吃到这边很多亲友都要出去晃晃消一下肚子
我们一桌十人，真的每道菜份量都很实在
还有招待乌梅汁，吃完生鱼片后鱼头会切入火锅
那鱼头吃起来就像熬汤的排骨一样，Q弹又好吃
最后来了一道松阪猪搭配烤花枝
松阪猪片的很厚 口感佳，花枝炙烧得很香
一样甜渍的地瓜可以解解腻，番茄也是醃渍过的
就像紫苏番茄一样，酸甘甜～ 我们总算是嗑完整桌
最后附的红豆汤跟水果盘全部打包回旅馆…
一开始以为这个排场跟价位一定吃不到啥东西
没想到所有人既满意又开心，包厢有8千低消
涮涮锅则是590起，下次小弟来希望坐小桌品尝海鲜