餐厅名称：刘家杨桃汤
消费时间：2017年/3月
地址：台南市东区北门路一段36号
营业时间：10:00~22:00
餐厅名称：银乐日式手创料理
消费时间：2017年/3月
地址：台南市东区裕农路446巷6号
电话：06-2365189
营业时间：17:00~01:00, 周一公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/03/blog-post_95.html
台南的食物情报可以说多到满出来，只是人返北部后，几乎无缘
一访。这次利用到台南上课的机会，努力出清。
　　这天就近在住宿的东区一带觅食，首先来到北门路的刘家杨桃汤
，店台面的大玻璃罐颇有古早味。除杨桃汤外，店家尚有多种饮料冰
品可选，但还是先试抄得的杨桃汤，小杯一杯二十五元。
　　杨桃汤喝来还算顺口，没有部份杨桃汤的醃制重咸味，能感受到
杨桃原本该有的味道，甜度也合宜。
　　接着来到裕农路的银乐用餐。得知推荐为肥肠串、鸡翅及牛肉串
等烧烤类，但还是忍不住加点了几项。招待的毛豆咸度Ｑ度刚好，并
有黑胡椒及蒜香。
牛肉酱烧串 60元 鸡翅盐烧串 30元 培根蟹肉串 40元 肥肠串 25元
牛肉有咬劲中带点软和肉汁。鸡翅皮薄酥内干香，少点滑弹及汤汁
略可惜。培根蟹肉串的培根咸香中，衬点蟹肉棒的甘甜挺好。肥肠串表
面很酥，只是大块的肥肠口感稍韧需久嚼。
日式炸牡蛎 180元　日式煎蛋 120元
炸牡蛎个人本就无爱，这里的粉皮厚且略硬嗑嘴，牡蛎存在感不强
，沾酱亦无加分效果。
　　日式煎蛋口感溼润带点甜，滋味可，就是部份海苔包覆处，因海苔
吸水气而变得稍难咬。
秋刀鱼盐烧 80元 蚬蒜汤 60元
秋刀鱼鱼脂香和鱼皮酥都有烤出，鱼腹的苦味不明显，仅鱼背处的
肉有点干，但在可接受范围。
　　蚬蒜汤大碗满意，几乎装了七八成的蚬，够你吃到嘴酸，蒜块也炖
得软烂化口。蚬的鲜味若未如蛤蜊强烈，但六十元这样的表现，已是感
谢。
　　手上台南食物情报依旧洋洋洒洒，该朝中西区迈进了。
延伸阅读：
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