※ [本文转录自 Food 看板 #1OngEPYj ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南麻豆区 阿兰碗粿(碗粿兰)
时间: Mon Mar 13 21:50:15 2017
餐厅名称：阿兰碗粿(碗粿兰)
消费时间：2017年/3月
地址:台南市麻豆区中山路179-8号
电话:06-5724035
营业时间:06:30~20:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44799682
中午吃完民雄鹅肉亭，一路南下来到了台南麻豆区，我们先去代天府的18层地狱参观一下
，顺便消化中午吃的鹅肉，然后再来品尝这间颇负盛名的碗粿名店，且店家有停车场，但
要仔细看指标，不然会像我们一样错过了。
店家里面分内用区和外带区，且碗粿都是自己拿的，其他就跟店员点餐，而我们因为下午
才到，所以猪血汤已经卖完了，想吃的话请趁早。
点餐桌旁有小菜，但品项不多，然后座位上则有酱料和餐具可供自取，比较特别的是酱油
膏是小包装的，很卫生但不怎么好撕开就是了。
碗粿，看外观模样就很可口，粿体Q弹软实，有油葱酥香气和在来米香味，味道咸淡适中。
而里头包含了猪肉、虾米、香菇和水煮蛋，馅料小丰富，且猪肉口感微软嫩，淋上店家酱
油膏或者甜辣酱一起食用，真是美味至极，吃完让我有想再点一碗的冲动。
花生猪脚汤，汤头鲜美味甜，花生口感糜烂，猪脚则是软烂微Q弹，整体来讲还算不错。