台南‧中西区 chef table food & wine |西式海产店~原台南香格里拉大饭店自助餐厅主
厨~多样化在地食材&特色料理手法
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117059628
地址：台南市中西区府连路119号
电话：06-2143568
营业时间：17:00-24:00
公休日：周一
用餐时间：2017.02
脸书：chef table food & wine
(上述资讯若有异动，请以店家最新公告为准)
府连路上最近开了间新餐厅，老板&主厨曾俊铭有丰富的餐饮厨艺经验，
在自行开店前是在香格里拉台南饭店的自助餐厅主厨，
舒肥澳洲纽约客牛 油爆青葱 黑胡椒酱$350
焦脆猪五花 烤蒜头 炒蒜苗$250
肉食点了一牛一猪两道料理，切好的牛肉口感很嫩，
搭的是黑胡椒酱，吃起来会有点台式铁板牛排的趣味性。
热炒海瓜子 澎湖角瓜 初榨橄榄油$160
台湾海产摊常见的炒海瓜子，改以橄榄油料理，更添清鲜风味。
火烤猪梅花 土鸡太阳蛋 冰梅酱 意大利米$190
慢炖半筋牛 有机蕃茄 蕃茄酱汁 吸管面$190
主食点了一道炖饭一道意大利面，面条是中粗型的吸管面，
用叉子夹时要稍微费点劲，有点想用筷子。
*开车不喝酒 喝酒不开车 饮酒过量 有碍健康*
餐点是以在地化的食材结合主厨擅长的西式手法，
种类选择很多，另外它每道菜的份量给的都蛮大方的，
尤其是主食~如果只有2人来，
像我们这样各点份主食再来2份热炒跟1碗汤，就饱到翻天了。
目前营业时间为晚上~半夜，
刚好下班后可过来放松心情好好吃饭喔