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作者: designW () 看板: Food
标题: [食记] 台南.中西区-山记鱼仔店
时间: Wed Feb 8 21:15:12 2017
餐厅：台南.中西区-山记鱼仔店
地址：台南市中西区府前路一段120号
电话：(06)211-0851
营业时间：6:00-14:00(每周一公休)
用餐日期：2017/01/20
价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主)
汤类 NT.50-NT.200不等
生鱼片类 NT.60-NT.230不等
手卷类 NT.40-NT.80不等
其它小菜类 NT.10-NT.240不等
图文网志版：http://bo2popo.com/201702ta01/
山记鱼仔店就位于府前路跟开山路交叉口一带，
离延平郡王祠跟孔庙很近。
这边有个缺点，就是停车位很不好找。
原本是白底加上书法字招牌，似乎是前次台风过后招牌就被吹走，呈现空荡一片。
三店面相连，划分用餐区/鱼汤和烧烤区/日式料理区三区块。
连骑楼都摆有座位，看样子平常生意应该挺不错的。
其实我是误打误撞来用餐，所以并没有先上网查店家资讯。
原以为是卖肉燥饭的，看到菜单才发现不是这么一回事，
菜单上除了特有的鱼汤外，还有生鱼片/手卷/沙拉/寿司类等等。
根本是日式料理规格，但又有香肠/味噌肉等等中式菜色，算是走复合式路线。
可惜当天战力只有我1P，是说我也点了鲈鱼味噌汤/鲑鱼饭/烤秋刀鱼及炸豆腐，
一个人吃这么多还真是犯规。
其实就价位来说，这家算蛮平价的，餐点选择性也多。
而且最近天气早晚温差大，在冷冷的早晨中来一碗热汤算是蛮不错的呢。
【日式鲑鱼饭(内用)】NT.15
除了在家会这样吃，外面很少有机会吃到是加了鲑鱼松的鱼松饭。
鱼松跟略带咸味的海苔，再搭配似乎是有加了薏仁的白饭，
吃清爽的口感，很有养生的感觉哩。
【日式炸豆腐】NT.40
虽然简单，但日式炸豆腐是我吃日本料理时蛮爱点的一到菜。
外皮炸的酥软，包覆里头软嫩的白豆腐。
配上店家特调酱汁，还算蛮够味的，是适合单吃的一道。
【火烤秋刀鱼】NT.35
简单烤过后的秋刀鱼，油亮表皮上还撒了些白芝麻，
可以挤上切片的金秸汁，
金秸的微酸甜搭上淡咸中略带苦味的秋刀鱼，滋味算是恰到好处。
【海鲈(鱼肉鱼肚)(味噌)(小)】NT.50
来山记鱼仔店必点鱼汤，还好有大小碗之分，
即使只有我一个人还是可以很轻松的点汤来喝。
因为我偏好重口味，所以点了味噌汤。
口感软嫩的鲈鱼鱼肉，搭上咸度适中又有海味的味噌汤，整体来说很合搭哩。