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地址：台南市北区公园南路206号
电话：0979-671487
营业时间：11:30-14:00; 17:30-20:00
公休日：ㄧ、二
Facebook：中华そば 宝来轩
冷冷的冬夜，自己一个人下班后，若能有间小店，
吃上一碗热暖人心，还会庆烟的面食，
就是生活里的小确幸了，误打误撞的看见了这家店，
被外头的日式招牌吸引，店里也有浓浓的怀旧日式风格装潢，
但也有点似曾相识的感觉，原来是府中街豚骨家的新店。
一进门就有朝气精神的欢迎声，位置不多（约20个）
不过空间很明显有设计规划，采光非常好，
室内的许多细节里，像富有玩味又极具特色的日式海报和木牌，
都能让人感受到平衡谨慎调节的日系美感，
仿佛下一秒，孤独的美食家大叔就会坐在你隔壁用餐。
料理时间，上菜速度相当快速，
自助区有餐具和酱料，另提供冰水供客人饮用。
因为全新开幕，目前只有一种口味！
浓厚中华荞麦$250， 内容物很简单明了 ，
面条的部分，相当Ｑ，软硬适中，
三片肥瘦不同的叉烧，厚度跟大小都很足量，
海苔、笋干、葱的表现都很棒，
让人融化的糖心蛋也很喜欢，肉质软嫩好吃，
唯一稍嫌美中不足的就是肉的味道好像没有再多处理过，
味道上比较没有入味，有点可惜好的肉跟让人满足的份量，
汤头味增入口浓郁不干口。
店面让人大爱，荞麦面表现也有合格！
用一碗荞麦面来决胜负，想来老板有相当的自信，
也希望未来能提供更多口味囉~