[新闻] 东山龙眼窑421座 登录为文化景观
2017-01-18
〔记者刘婉君／台南报导〕东山区龙眼栽种面积达六百公顷，龙眼窑数量也多达四百廿一
座，数量、密度居全国之冠，文化局委托台北大学展开东山龙眼土窑文化景观登录先期调
查研究，预计明年中完成，可望在“东山迎佛祖暨遶境”及“东山吉贝耍西拉雅族夜祭”
先后被指定为国定民俗后，再为东山区增添一项文化资产，同时也将是继“嘉南大圳”之
后，南市第二个登录的文化景观。
文资处表示，根据民国九十九年进行的二重溪龙眼土窑先期调查计画，东山区是台湾龙眼
焙灶寮最密集区域，去年在文化部补助下，再委托台北大学针对龙眼土窑登录文化景观进
行调查，经初期踏查与访谈，东山龙眼窑窑体主要集中在国道三号以东，包含科里、南溪
、水云、林安、东原、岭南、南势、青山、高原等九个里，共计四百廿一座龙眼窑，包含
土窑式、砖砌式、机械式与石砌式，且还有少许运用龙眼木窑烧而成的木炭窑，凸显龙眼
为在地化且运用彻底的产业。
调查研究内容包括了解龙眼土窑实际运作情况是否适合登录为文化景观、土窑数量、详细
地理位置与分布概况、龙眼产业的运作、维护概况，以及当地居民对登录文化景观的意愿
，预计明年中完成后，送古蹟历史建筑聚落审议委员会审查。
文资处指出，文化景观为人与自然的互动，东山龙眼窑是居民为了焙龙眼，利用当地地形
的高低差设置而成，焙出来的龙眼干香气有别于机器烤焙的，是典型文化景观型态，文化
景观登录没有强制性，将居民意愿列入调查重点之一，目的是希望能在登录前达成共识，
鼓励居民一同维护产业。
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