餐厅名称：Bula冷奶油咖椰吐司
地址：
白天：开山路与友爱东街的路口（自在轩旁） 宵夜：台南市新美街33号（泉兴榻榻米跟
三十八番大众酒场对面）
电话：无
营业时间：
白天：礼拜三、五、六、日14：00～18：00，卖完就收 宵夜：礼拜二、四、五、六，晚
上21：00～01：00
公休：礼拜一
每人平均价位：50
图文好读版：
http://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/286015102
文字叙述版：
新美街~~~是今年窜起的老街,在这一年多里,新增了许多新店家,有雪糕.创意果汁.文创商
家.民宿,但这些多是集中于米街(民族路跟成功路中间那段),所以牙签我昨天好奇的走到
另一边帆寮街(民权路与民生路中间),跟阿逄走着走着意外发现了一个非常酷的摊位,是主
打新加坡与马来西亚的国民点心**咖椰吐司**,索性停下脚步,买了两份吃吃~~~
从民权路转进来,有着经营60几年的南北食品杂货店*锦祥发*,还有*张永昌诊所*,跟最近
新开的IG打卡圣地*熨斗目花*还有新式烧烤*一绪烧*,让老街增添许多热闹与欢乐份围,漫
步在夜晚的老街里显得格外轻松与宁静～不好意思大家，找不到正妹当model,只能先让大
家牺牲眼睛,看一下阿逄,唉啊~~~眼睛业障种啊!!
走着走着到了泉兴榻榻米跟38番(左边),对面就是*Bula*，非常明显,也可以买碳烤吐司过
去38番一起享用哦~~~
可以看到南洋风的摊车跟穿着花衬衫的老板,
有种来到了国外海边的份围,心情瞬间好了起来可以看到老板不惜成本,都是用一整块的吐
司下去对切然后把切完后的吐司放于碳火上,
碳火细烤至松软的吐司,微微现出浪漫花纹,淡淡的牛奶飘香,让人食指大动
接着于吐司内层抹上,用椰浆与椰奶慢工熬煮加上些许的糖所调配出来的咖椰酱,淡淡甜味
让人有恋爱份围
最后是夹入独门调配的奶油块,是用咸的跟不咸的奶油,下去调制出黄金比例，滑顺口感带
著香浓甜味的奶香,很像冰火菠萝油里的奶油,
怪不得身受我喜爱他们的吐司分两种口味,首先看到的是牛奶厚片,是属于外面很常见到的
汤种吐司,吃起来松软绵密,吐司经过大火碳烤后,牛奶香气更加明显,搭配着咖椰酱跟奶油
块,让人不爱都难
另外一种是照片右边的蜂蜜薄片吐司,依旧是两种独门内馅搭配吐司本身的扎实,一口咬下
Q弹有嚼劲.越吃越香,仿佛进入度假胜地的海滩,在椰子树下,带副太阳眼镜晒著日光浴.在
海上冲浪游泳.沙滩打个排球.看着碧海与蓝天的美景,非常享受,还没离开就已经计画下次
的到来~~~
当然除了吃的以外,还有超好喝的美禄,老板说~~~吃吐司配美禄这样一个完美的set,在他
们当地都是这样的组合,美禄是用鲜奶下去冲泡,可以喝到非常浓醇的巧克力与牛奶香气,
直让人一口接一口,停不了的美味
前面还有座位可以让你悠闲的坐着享用,老板跟老板娘都很有趣,也会陪你聊聊天打打屁,
轻松惬意
可以看到平日的人潮就不少,昨天还意外遇到一组学生,他们还很热情的让我拍照,真的很
感激活力四溢的你们
昨天回去前稍微跟老板Gucci聊了一下,发现原来他们下午在开山路跟友爱东街的路口也有
摆,如果比较少吃消夜的朋友,可以下午去那里买呦~~~
牙签我真心的推荐这星马小吃给大家,让我们不用出国在台湾,在老街就可以感受到浓浓的
异国风情,有人问老板说,为什么他去星马都没有看到这个小吃,因为跟团的话比较难见到
这个,就像在台湾...导游会带你去吃鸡蛋糕跟红豆饼吗~~~应该是不太可能,所以意思相同
,在那里要吃到这么美味的小吃只有当地人才知道,跟我们一样,想探询巷内私藏美食,也只
有当地人才明了~~~来新美街的前段走走,位于民生路跟民权路的中间,有越来越多的新店
家进驻,而旧有商家,依然充满人情且持续创新,新美街欢迎大家的到来~~~