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◎介绍店铺：[新疆葱油饼 新丰高中│归仁区]
◎地址：台南市归仁区中正北路一段171号(归仁农会对面)
◎电话：None
◎营业时间：02:30Pm-06:00Pm
◎消费提醒：全年无休出摊，遇放学时间人车较多
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/12/shin35.html
在学区附近偶尔会遇见意外的美食，就像这天其实原本只是要去关庙参加婚礼喜宴，
回家的路上经过归仁，在新丰高中前面看到整排三四摊的小吃摊，整个相当热闹的样子，
刚好朋友说听过别人介绍这边有摊【新疆葱油饼】还蛮好吃的，想不到真被我们遇到了！
即便肚子已经被喜宴撑到九成饱，但还是嘴馋想要试试，不然下次很容易就忘记在哪了。
要找到它也不会太难，就在归仁农会斜对面，最靠近中正北路跟大德路口这摊，
因为在中正北路上有两摊卖葱油饼的，也都在新丰高中前面，但相隔了一段距离，
有两个姐姐顾摊，只卖一种葱油饼‘全张或半张’，也没有其他像是加蛋的选择，
她们说已经在这边卖了一、二十年了，其实累积了不少新丰高中顾客跟校友顾客，
传承的是奶奶手艺的味道，总是会有这么一味是陪伴着我们青春岁月的放学后点心啊！
自家杆制的面团，都是客人来点了才现作，所以入手吃到的都是热呼呼的葱油饼，
在分切葱油饼的时候还会听到‘卡滋～’酥脆的饼皮声音，份量上是相当足够的！
旁边的这味辣椒酱也跟一般葱油饼或小吃摊用的不一样，是它们自家制作的口味，
喜欢吃辣的我还蛮推荐试看看的，一份葱油饼加上一包辣椒酱是基本配备啊！
【招牌葱油饼│全张 70元│半张 35元】
它们家的半张可以切成四等份，顾名思义全张就是八片，是外面那种一大张的葱油饼，
一个人的话我建议点半张刚刚好，饼皮是比较薄的，但是煎得相当酥脆葱量也不少，
只会洒上简单的胡椒盐，这边没有酱油膏但有自制辣椒酱，一口咬下酥脆咸香嚼劲也好，
跟一般的葱油饼相比来说很不一样，吃起来也爽口不会有那种饼皮油腻湿软的感觉，
整个葱油煎过的香气也吃得到，想不到在归仁竟隐藏这么好吃的葱油饼，以前完全不知。
另外前面提到的辣椒酱，沾起来有生辣椒的辛辣味，感觉是有点外省老兵味的辣椒酱，
整个沾起来是爽辣开胃，我大概拿个两包才够沾完四片，但建议第一片先吃原味试试。
【新鲜自熬冬瓜茶│每瓶20元 三瓶50元】
老板娘说是自家熬煮的，喝起来有相当浓厚冬瓜香，一次买三瓶还省10元，
我觉得夏天喝起来更爽快，因为会冻到有点结冰的冷度，整个沁凉又解渴。
意外偶遇的归仁新丰人美味回忆，二十年不变的葱油饼小摊，看起来简单不过的点心，
却能如此365天几乎全年无休的出摊，一个小小的小吃摊只卖一味葱饼也很难赚大钱，
却能这么坚持一卖就是这么多年，两个大姐也相当亲切好聊，是会让人记得的好味道。
有到归仁关庙一带，其实隐藏不少平价好吃的美食，记得顺便上网GOOGLE挖掘一下喔！
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