[食记][中西] 天吉屋 台南西门店
楼主: reesion (阿汤哥) 2016-12-01 20:45:23
餐厅名称：天吉屋 台南西门店
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/12/blog-post_14.html
消费时间：2016年/10月
地址：台南市中西区西门路一段658号6楼B区
电话：06-3031699
营业时间：11:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：350
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'14.3"N 120°11'51.4"E
停车：方便（新光三越地下停车场）
![]()
天吉屋是来自日本新宿的天丼专门店，
所谓的天丼据说是起源于日本江户时代，当时的摊贩以丼钵盛饭，
再放上天妇罗等丼物来贩卖，在那时候称做天ぷら丼（天妇罗丼），
后来渐渐简称为“天丼”
天吉屋门口的右侧放著各种天丼与餐点的范例
![]()
与同时开幕的段纯贞一样，
天吉屋到了用餐时间也是一堆人在排队，用餐前必须先登记后位
![]()
我登记完之后询问了是否可先入内参观，得到允许后就先进来看了一下环境。
虽然外面候位的人数不少，但感觉内部空桌也不少... ...
![]()
厨房是半开放式，透过透明玻璃可以清楚看到工作人员制作餐点的样子
![]()
所有的食材都一目了然，制作流程也都公开而透明
![]()
看完环境后发现门口已经大排长龙，询问了一下登记人员后，
才告知我们已经过号？因为现场等候的同伴并未听到叫号，
而我在里面也没有被通知已经到号，当下其实有点傻眼... ...
![]()
折腾了一下终于入座，我们被分配到有着浓浓的日本味的区域
![]()
座位上已经放好了水壶、茶碗、餐具等等用具
![]()
准备喝茶的时候我们发现茶碗上的污垢相当明显，
而且是四个碗都有，当下就请求服务人员更换一副
![]()
今天提供的茶水是牛蒡茶，稍微带着一些甘味还有牛蒡的香气
![]()
接着上了生菜丝以及日式酱汁
![]()
酱汁是带点酸度的口味，生菜则可以无限续用
![]()
菜单的部分因为官网都有提供，这里就不放照片了，有兴趣的人请去官网浏览
![]()
All Star双品 NT. 380，是天丼配上乌龙面的组合餐，附了一个小菜
![]()
荤的天妇罗有炸虾、炸鸡腿肉、炸五花肉、炸白身鱼肉以及炸透抽
![]()
素的天妇罗有炸地瓜、炸茄子、炸青椒以及炸过的温泉蛋
![]()
乌龙面是双主食之一，喝起来是柴鱼汤头
![]()
裹粉下去炸的温泉蛋，内部还有浓浓的蛋黄。
图片这里先卖个关子，等后面的餐点再火力展示
![]()
锅烧御膳 NT. 400，以日式酱汁加了鸡蛋以及大量洋葱来煮天妇罗的吃法，
酱汁的口味上是咸中带点甜味，还有柴鱼高汤的味道
![]()
主菜的部分有炸虾两只、炸鸡腿肉、炸五花肉
![]()
随餐附了醃制的小菜
![]()
炸鸡腿肉，吸了汤汁汁后炸皮变的软嫩很多，吃起来带着酱汁的香气
![]()
炸五花肉，油花的分布均匀，相当下饭的主菜
![]()
炸虾，官方资料是使用了天使红虾，吃起来带着一些脆度，虾肉也颇厚实
![]()
炸温泉蛋火力展示，浓稠的蛋黄令人食指大动
![]()
天幕御膳 NT. 450，天吉屋的招牌，官方说法是可以依序吃到天妇罗、
天丼以及天茶泡饭的三种模式
![]()
放在桶子内的白饭，作用应该是好看，请自己移动到空碗内...
前面忘了说，饭也可以无限续加
![]()
天妇罗的部分有炸虾三只、炸白身鱼肉、炸鲷鱼片、炸地瓜、炸茄子以及炸青椒
![]()
炸过的温泉蛋独立一小盘，可能是主菜盘太满了？
![]()
附上的小菜是牛蒡片
![]()
海苔丝是用来制作茶泡饭的材料
![]()
山葵泥也是茶泡饭的材料之一
![]()
味噌汤
![]()
汤料有豆皮、红、白萝卜与洋葱
![]()
官方吃法第一步：先吃天妇罗
![]()
炸虾专用沾料，中间是白萝卜泥
![]()
搅拌后沾炸虾吃相当合适
![]()
官方吃法第二步：天丼，就是自己盛饭到碗里面，然后把天妇罗盖上去... ...
![]()
餐点中央有个黑色的小罐子，里面放的是天丼专用酱汁
![]()
官方吃法第三步，天茶泡饭，将白饭盛到碗里面并放上天妇罗，
再倒入柴鱼高汤，然后洒上海苔丝与山葵泥一起吃。
当然，以上都是官方说法，想怎样吃是个人的自由囉～
![]()
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/12/blog-post_14.html
消费时间：2016年/10月
地址：台南市中西区西门路一段658号6楼B区
电话：06-3031699
营业时间：11:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：350
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'14.3"N 120°11'51.4"E
停车：方便（新光三越地下停车场）
天吉屋是来自日本新宿的天丼专门店，
所谓的天丼据说是起源于日本江户时代，当时的摊贩以丼钵盛饭，
再放上天妇罗等丼物来贩卖，在那时候称做天ぷら丼（天妇罗丼），
后来渐渐简称为“天丼”
天吉屋门口的右侧放著各种天丼与餐点的范例
与同时开幕的段纯贞一样，
天吉屋到了用餐时间也是一堆人在排队，用餐前必须先登记后位
我登记完之后询问了是否可先入内参观，得到允许后就先进来看了一下环境。
虽然外面候位的人数不少，但感觉内部空桌也不少... ...
厨房是半开放式，透过透明玻璃可以清楚看到工作人员制作餐点的样子
所有的食材都一目了然，制作流程也都公开而透明
看完环境后发现门口已经大排长龙，询问了一下登记人员后，
才告知我们已经过号？因为现场等候的同伴并未听到叫号，
而我在里面也没有被通知已经到号，当下其实有点傻眼... ...
折腾了一下终于入座，我们被分配到有着浓浓的日本味的区域
座位上已经放好了水壶、茶碗、餐具等等用具
准备喝茶的时候我们发现茶碗上的污垢相当明显，
而且是四个碗都有，当下就请求服务人员更换一副
今天提供的茶水是牛蒡茶，稍微带着一些甘味还有牛蒡的香气
接着上了生菜丝以及日式酱汁
酱汁是带点酸度的口味，生菜则可以无限续用
菜单的部分因为官网都有提供，这里就不放照片了，有兴趣的人请去官网浏览
All Star双品 NT. 380，是天丼配上乌龙面的组合餐，附了一个小菜
荤的天妇罗有炸虾、炸鸡腿肉、炸五花肉、炸白身鱼肉以及炸透抽
素的天妇罗有炸地瓜、炸茄子、炸青椒以及炸过的温泉蛋
乌龙面是双主食之一，喝起来是柴鱼汤头
裹粉下去炸的温泉蛋，内部还有浓浓的蛋黄。
图片这里先卖个关子，等后面的餐点再火力展示
锅烧御膳 NT. 400，以日式酱汁加了鸡蛋以及大量洋葱来煮天妇罗的吃法，
酱汁的口味上是咸中带点甜味，还有柴鱼高汤的味道
主菜的部分有炸虾两只、炸鸡腿肉、炸五花肉
随餐附了醃制的小菜
炸鸡腿肉，吸了汤汁汁后炸皮变的软嫩很多，吃起来带着酱汁的香气
炸五花肉，油花的分布均匀，相当下饭的主菜
炸虾，官方资料是使用了天使红虾，吃起来带着一些脆度，虾肉也颇厚实
炸温泉蛋火力展示，浓稠的蛋黄令人食指大动
天幕御膳 NT. 450，天吉屋的招牌，官方说法是可以依序吃到天妇罗、
天丼以及天茶泡饭的三种模式
放在桶子内的白饭，作用应该是好看，请自己移动到空碗内...
前面忘了说，饭也可以无限续加
天妇罗的部分有炸虾三只、炸白身鱼肉、炸鲷鱼片、炸地瓜、炸茄子以及炸青椒
炸过的温泉蛋独立一小盘，可能是主菜盘太满了？
附上的小菜是牛蒡片
海苔丝是用来制作茶泡饭的材料
山葵泥也是茶泡饭的材料之一
味噌汤
汤料有豆皮、红、白萝卜与洋葱
官方吃法第一步：先吃天妇罗
炸虾专用沾料，中间是白萝卜泥
搅拌后沾炸虾吃相当合适
官方吃法第二步：天丼，就是自己盛饭到碗里面，然后把天妇罗盖上去... ...
餐点中央有个黑色的小罐子，里面放的是天丼专用酱汁
官方吃法第三步，天茶泡饭，将白饭盛到碗里面并放上天妇罗，
再倒入柴鱼高汤，然后洒上海苔丝与山葵泥一起吃。
当然，以上都是官方说法，想怎样吃是个人的自由囉～
作者: tail0414 (wei_money) 2016-12-01 21:23:00
想请问 它原本是在哪间餐厅的位置啊？
作者: FayeWang (Faye) 2016-12-01 21:31:00
天啊，想去，肚子饿
作者: djwolf (老婆小熊掌) 2016-12-01 21:35:00
翰林的，翰林移去中间
作者: Talice (黄鸭鸭) 2016-12-02 00:46:00
吃过超失望，入座后等超级久才上菜，结果我的天妇罗咬下去竟然是冷的！
作者: kuresuX (蹲著吸) 2016-12-02 00:53:00
我吃的时候也对于店内的空桌感到奇怪明明空桌一堆，硬是要让人排队等候，搞不懂，食物也颇失望，CP值低，胜博殿好多了
作者: formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ) 2016-12-02 03:28:00
很难吃
作者: gamblebody (赌身) 2016-12-02 05:01:00
难吃+1
作者: cityman9999 (yu) 2016-12-02 08:55:00
惊人的价钱