餐厅名称：LATE Bistro 暮餐酒馆
地址：台南市东区北门路一段30巷12号
电话：06-2235058
营业时间：17：30 - 04：00
公休：每周一
每人平均价位：300-600
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好久没这样与朋友吃饭了！
我们一行人相约来到了LATE Bistro暮餐酒馆叙旧、大啖美食
店内装潢以低调复古为主轴，塑造出一个彻底放松的环境空间
这里隐藏在闹区的小巷弄里，却没有过多的喧嚣
一间有着充满特色的创意手作料理，实在是相当吸引人前往
二楼是酒吧的地方，而酒吧的开放时间在21：30过后
三楼还有一个供酒吧顾客使用的凤凰机台(飞标机台)
我们当天去的时间刚好避开了酒吧的开放时间，不过相信夜晚的这里应该会蛮热闹
就当天品尝到的餐点做一简单分享 (供参考)
【黄金鳕鱼】
鱼肉本身似乎有稍微处理过，外衣炸得金黄酥香
不用特别沾酱其实就很好吃了
不过若沾上所附的泰式酱料，风味提升且更赞
鱼肉吃起来鲜嫩细致，这道真的还不错吃
【澳洲一级谷物饲养小牛 - 西式炒饭南瓜口味】
这道餐点个人觉得还蛮值得点来品味，这样一份也才NT$388
还有附饮品、甜点(饮品可补差额自选)
份量非常十足，很适合共享的一道餐点
牛排的熟度我们选择的是五分熟
肉质软嫩，油脂偏丰富，肉香味迷人，真的还不错吃
【鸟巢意大利面 - 奶香口味】
会点这道完全是因为觉得特别，将意大利面用成了鸟巢的感觉
每一卷面上除了配料及焗烤外，还有一颗鸟蛋
真的像极了一窝窝的鸟巢
焗烤让这道的风味更香，颠覆了以往意大利面的口感，真的很特别
【明太子白汤鸟龙】
明太子一直以来，广受大众喜爱的食材项之一
我们会点这道也完全因为明太子而点
明太子的用量说实在的，还蛮大方的呢！
乌龙面采有点冷面的方式制作呈现，再结合一颗生蛋黄
拌匀后整道的风味清爽好吃
【水针鱼干】
这道我个人还蛮爱的，吃起来超香酥且美味
很像传统市场常买的鱼干味道，不过不一样的是它是热的哦~
这道很适合配茶饮、酒类一同享用，超赞！
【明太子鸡肉串】
这道也好赞哦~ 他们家的料理真的让人好喜欢
吃起来很香，有着明太子的逼逼波波感
【骰子牛肉串】
有着显著的炭香味，肉带点弹性口感，整体还不赖
【培根虾 & 骰子豚肉串】
培根虾也有显著的炭香味，香气十足
培根的风味与鲜甜的虾，让人难以忘怀的好滋味
骰子豚肉串的肉质吃起来带有弹性，微微的炭香味，也还不赖
【泡菜烧肉】
肉质吃起来软嫩中带点弹性感，与泡菜的结合增添其风味
酸酸辣辣的泡菜真的超下饭
【松阪豚】
外香酥脆，肉质有弹性，挤上了柠檬让肉片多了份清香感
这道非常适合做为下酒菜
【香草奶昔 & 香橙气泡水果茶】
我个人点的是香草奶昔，而我真的超爱这杯
香浓好喝，且上面的巧克力碎屑有点盆栽的概念，结合一起享用超match
香橙气泡水果茶以百香果汁为基底，酸酸甜甜的滋味
里还有水果果肉可以用旁附的汤匙捞起来吃
【甜点】
他们家的甜点一上桌，我眼睛都发亮了！
身为女性朋友的我，看到这样的甜点怎能不疯狂呢？
一个是有隐藏内陷的蜜糖小吐司，另一个则是咖啡冻