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餐厅名称：文章牛肉汤
消费时间：2016年/5月
地址：台南市安平区安平路590号
电话：06-228-4626
营业时间：17:00-14:00(周一14:00-周二10:30间休息)
每人平均价位：100-300
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：招牌牛肉汤(小)
推荐指数：6/满分10
美味度：6分
CP值：6分
环境及服务：6分
除了六千之外 文章牛肉汤大概是最近观光客最爱的一间了
也拜此所赐 只要是假日文章都是一个大排长龙
但其实只要避开用餐时段 文章不用排队就可入座
特别若是在晚上10点11点左右 正好适逢店家进新鲜肉的时间
挑选这种深夜时段来吃 是最适合的了
这天就是抓准了晚上10点多来吃
店内还是满座 但至少不用排队
下午经过的时候 人潮真是令人咋舌
店内贩售的品项除了招牌牛肉汤外
也有综合多种部位的综合牛肉汤
以及牛杂 牛腩及牛舌汤等
另外也有贩售麻油系列 热炒及炒烩饭
饭的部分 点汤就会附赠肉燥饭或白饭一碗
加点才需要另外付费
店内料理区在前侧 穿过料理区之后就是有座位的用餐区
不过觉得在旁边现场切肉 怕血腥的人应该会吃不下吧XDD
另外桌上也有自助酱料
一定要来个姜丝配甜酱油的！
这次其实是第二次来吃了
还是点了他们的招牌牛肉汤 $100
跟同样是这次旅行吃到的府城比起来
文章的肉量跟汤都多满多的其实
价钱还比府城便宜一点
肉质部分虽然差异不大 但文章的也确实比较软嫩些
熟度也有差 文章的端上来较生 但很嫩
汤头部分的话
文章的喝起来感觉比较浓 甜味较淡
就比较鲜甜的味道
不过我上次来喝就有觉得喝完容易口渴
这次也特别感受一下 确实有这个状况
当然无法确认是否有使用味精 这纯粹是个人感受
不管调味料的部分 单喝汤头我觉得是比府城好喝就是
整体来说
我是觉得文章的份量不错多 肉也嫩
汤头喝起来也不差
所以如此受到观光客欢迎也是满理所当然的
不过台南牛肉汤本就百家争鸣 各有所好
这次喝到的两间都不是我的爱店就是了XD
但也还是不错的
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