[食记][佳里] 顺泉冰菓室(塭子内无名冰店)

楼主: reesion (阿汤哥)   2016-09-29 19:59:31
餐厅名称:顺泉冰菓室(塭子内无名冰店)
图文版网志:http://www.tainanlohas.cc/2016/09/blog-post_21.html
消费时间:2016年/9月
地址:台南市佳里区龙安里塭子内16-2号
电话:06-7891392
营业时间:8:00 - 16:30
公休:不定
每人平均价位:10 ~ 25
可否刷卡:可
有无包厢:无
座标(度分秒):23°07'30.6"N 120°09'51.6"E
停车:普通(路边停车)
创立:1955
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虽然夏天的脚步渐渐走远,但乐活美食团探访冰店的行程并没有随着季节而有所变动。
继上次拜访了佳里老冰店:美娜冰菓室后,今天我们又来到了佳里区的最南端,
一处名为塭子内的小村子,寻找开业60余年的在地老冰店:顺泉冰菓室。
因为塭子内这里不好定位,所以我们将导航设在塭内国小,
这里是一处结合了幼儿园与小学的在地国小。查了一下资料,
塭内国小在1920年就已经成立,再过几年就是拥有百年历史的学校了。
因为校园采开放式环境,我们稍微参观了一下塭内国小,
发现每个年级只有一个班级,每班人数在6~9个人之间,
令头一次接触到类似偏乡学校的我们开了眼界
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而我们今天的主角塭子内无名冰店就在塭内国小的斜面对,
一处不是很起眼的民宅中。外头没有任何招牌,只用一片墙隔着内外来做生意。
这里主要提供的餐点是香蕉冰系列、冰棒、冰饼与红茶。
香蕉冰的部分是使用阿摩尼亚的制冰机器,
也就是乐活台南冰品文章中常介绍的那种老机器。
但店家非常强烈的表示不愿意让任何人拍摄内部,
连上门光顾想照相打卡的婆婆妈妈们也都被制止,
所以我们也从善如流,没有照该店内部的状态。
而价目表的部分,就由我们手写记录,并在这里列出来给大家参考:
雪淇冰15
鸡蛋牛奶冰25
冰饼17
米糕冰棒10
巧克力雪糕17
花生牛奶冰棒17
牛奶冰棒15
红豆冰棒15
红茶雪淇冰10
红茶鸡蛋冰15
红茶10
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鸡蛋牛奶冰 NT. 25,本来以为是鸡蛋口味的香蕉冰,但吃起来口感不太一样。
虽然有点像冰淇淋,但中间的空气感又太重而且没有那么绵密。
口味上是很浓郁的牛奶香气,鸡蛋不太明显。如果真的要形容,
大概就是类似台南中西区民权路一段上,太阳牌冰城的招牌“牛奶霜”,
不过甜度没有太阳牌牛奶霜来得高
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红茶雪淇冰 NT. 10,加了香蕉冰的红茶,
虽然市区现在也常看到这种饮料,但老店的饮料就是让人比较有兴趣
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红茶的部分香气不错,喝起来甜度不高,但尝的出来有加了红糖;
香蕉冰吃起来空气感很够,甜度一样不会很重,
所以配上红茶也不会让人有太甜腻的感觉
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冰棒的外包装,不是单纯的塑胶袋而已,上头有印着店名、地址和电话等资讯
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本来以为这家就是塭子内的无名老冰店而已,
但看包装上写著名称才知道,原来这里叫做顺泉冰菓室啊!
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首先是米糕冰棒 NT. 10,老冰店都会制作的传统冰棒,
米白色的外观中隐约看到内部有包馅料
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内馅的部分除了有米糕之外,吃起来应该还有加了酒。不过别担心,
这种冰棒制作过程中酒精就会挥发,所以只有淡淡酒的香气而已
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米糕冰棒的另外一个主角就是龙眼干,咬的时候一整片就出现在冰棒里面
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花生牛奶冰棒 NT. 17,比起米糕冰,外观的颜色更偏褐色了些
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花生牛奶冰棒吃起来软硬适中,一口咬下充满了花生味与奶香,
完全是一枝真材实料的冰棒
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巧克力雪糕 NT. 17,上半部是巧克力,
下半部是白色的雪糕,看起来很有小时候吃冰棒的感觉
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咬下去才发现,巧克力是薄薄的一层附着在雪糕上,
但味道很浓郁,与牛奶雪糕的奶香很搭
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最后是冰饼 NT. 17,冰饼是询问度最高的冰,每次只要文章出现冰饼,
底下的留言都会有一股怀念潮,堪称超人气的怀旧冰品
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两片饼干中夹的是牛奶冰,但不是偷吃步使用上面的牛奶雪糕,
也不是最前面鸡蛋牛奶冰的味道,就单纯是为了作冰饼而做的牛奶冰
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这里的冰饼相当厚实,一口咬下满嘴脆脆饼干与牛奶冰,整个就是相当过瘾
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作者: leona719 (Leonana)   2016-09-29 20:04:00
从小吃到大,最喜欢红豆冰棒...
楼主: reesion (阿汤哥)   2016-09-29 20:08:00
怪不得当天红豆卖完了 所以最好吃的红豆!?
作者: cuteoreo (午后红茶)   2016-09-29 20:15:00
天啊 被爆出来就更难买到了 囧
作者: n7888122 (Relax)   2016-09-29 20:18:00
大推雪琪冰超好吃
作者: DeCembeR21 (共和世代)   2016-09-29 20:18:00
七股树仔脚再过去就是塭仔内 从小吃到大
作者: Lyc12 (还没想到)   2016-09-29 20:25:00
竟然....被报出来了
作者: stf48 (Lu)   2016-09-29 22:15:00
这冰饼比糖厂的厚实多了
作者: nolineageno (☆鲔鱼☆)   2016-09-29 22:31:00
这家起码开20年以上..这家小时候读国小就默默OP
作者: iowoo   2016-09-30 03:26:00
口袋名单竟然......No~~~
作者: fanglung (花店老板)   2016-09-30 07:05:00
怀念以前想买就买的到的时候,现在客人多了,想吃的常常卖光了

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