[食记][北区] 高丽馆
楼主: reesion (阿汤哥) 2016-09-26 19:51:49
餐厅名称：高丽馆（乐活美食团第83次公开团）
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/09/blog-post_93.html
消费时间：2016年/9月
地址：台南市北区东丰路307号
电话：06-2099496
营业时间：11:30 - 14:00；17:00 - 21:30
公休：周三
每人平均价位：400（付现免收服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°00'10.2"N 120°13'25.9"E
停车：普通（路边停车）
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高丽馆位于东丰路上，是由一座透天厝装潢而成的餐厅。老板是韩国人，
与台湾人老板娘婚后就定居在台南，并且开了这家高丽馆韩式料理。
高丽馆内用的空间不大，用餐区分唯一、二楼的位置。
最大的位子是二楼的八人桌，而本日乐活团有10位，
所已被分配到了两个相邻的桌子。每个的座位上都有火炉与烤网，
看上去就知道待会要吃烤肉了
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菜单，主要提供各种韩式料理，其中又以韩式烤肉为大宗
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五花肉烤肉（猪肉）NT. 380/两份，猪五花的烤肉片，
第一次点必须两份，之后续盘可以点一份
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猪五花专用的烤盘，多余的油脂会流到盘子的四周
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这里的五花肉是连皮带脂肪以及瘦肉，烤起来油脂香气十足，
让还没吃任何东西的我们口水直流
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烤好的猪五花，吃起来皮的部分有些韧性，
油脂的香气中还带着一点焦味，感觉配饭来吃相当合适！
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杏鲍菇 NT. 70，切片后的杏鲍菇，上头涂了一些酱汁
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利用桌上的烤网来烤，酱汁吃起来是带着甜甜的口味
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烤猪肉 NT. 190，先醃过的烤猪肉片，口味比较重一些
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放到烤网上的样子，让大家感觉提前过中秋节了
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生菜，点两份肉类以上就会附送，可以包着肉来吃
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烤牛舌 NT. 300，比起一般的牛肉来说，
口感比较Q软但富有弹性，吃起来有点脆脆的感觉
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无骨牛小排 NT. 300，油花分布很美的烤牛肉片，
吃起来软嫩中带着牛油的香味
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上等牛肉 NT. 230，瘦肉比较多一些烤牛肉片，吃起来比较有咬劲。
不过，高丽馆的烤牛肉片分为一般、上等和特级，但当天只点了上等肉，
所以无从比较三种的差别
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帝王猪肉 NT. 200，其实就是猪颈肉，也就是常说的松阪猪
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猪小排 NT. 200，带骨的猪肉块，体积比一般的肉还厚一些
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烤猪小排、帝王猪肉片中
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烤上等牛肉片
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韩式小菜三品 NT. 70，韩风口味的开胃小菜，
当天提供了辣黄豆芽、绿豆芽与龙须菜
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海带芽汤 NT. 100，以海带芽与香菇片制作的汤品，喝起来很清爽
（默认是放牛肉片，但因为有团员不吃牛而改为香菇）
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年糕汤 NT. 100，上桌时猛一看以为是蛋花汤... ..
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用大汤匙捞起来才看到年糕片在其中
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豆腐辣汤 NT. 100，红通通的韩式豆腐汤，
以个人的小石锅装盛，中间还打了一颗生鸡蛋
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汤头喝起来有辣度，但不会太辣，而且口味没有看上去那么重
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招牌火锅（牛肉）（中）NT. 380，韩式口味的泡菜火锅，泡菜的香气不错，
汤头鲜美中带一丝丝辣度。同样都是带点辣度的汤，个人觉得喝起来比辣豆腐锅优秀
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韩式拌面 NT. 110，以小黄瓜斯、笋丝、绿豆牙、
龙须菜与太阳蛋为主要配料，底下盖著韩式拌面酱料与细面
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拌好之后的面，吃起来其实以点像凉面，酱料是甜口味，还有些沙沙的感觉
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炒花枝 NT. 170，泡菜口味的热炒料理，食材是花枝肉，特色不是很明显
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海鲜煎饼 NT. 160，上桌时看起来有点像葱油饼
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从侧面看上去更向葱油饼了，比起常见的韩式煎饼来说，这边的薄很多。
内馅的就是一些花枝肉、虾肉在其中
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泡菜煎饼 NT. 160，与海鲜煎饼一样外观，但内馅换成了泡菜，
个人认为比海鲜煎饼更够味
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石锅拌饭（大）NT. 200，颜色相当鲜艳的韩式料理主食，
在滚烫的石锅里放进了白饭，再铺上绿豆芽、辣豆芽、泡菜、香菇丝、
猪肉末等食材，最后再打上一颗生鸡蛋
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上桌后服务人员可以帮客人拌饭，拌好的饭要等上三分钟让它形成锅巴
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成形后的锅巴，乾乾硬硬口感，有人很爱，
但也有人不喜欢所以只吃没有锅巴的部分
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图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/09/blog-post_93.html
消费时间：2016年/9月
地址：台南市北区东丰路307号
电话：06-2099496
营业时间：11:30 - 14:00；17:00 - 21:30
公休：周三
每人平均价位：400（付现免收服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°00'10.2"N 120°13'25.9"E
停车：普通（路边停车）
高丽馆位于东丰路上，是由一座透天厝装潢而成的餐厅。老板是韩国人，
与台湾人老板娘婚后就定居在台南，并且开了这家高丽馆韩式料理。
高丽馆内用的空间不大，用餐区分唯一、二楼的位置。
最大的位子是二楼的八人桌，而本日乐活团有10位，
所已被分配到了两个相邻的桌子。每个的座位上都有火炉与烤网，
看上去就知道待会要吃烤肉了
菜单，主要提供各种韩式料理，其中又以韩式烤肉为大宗
五花肉烤肉（猪肉）NT. 380/两份，猪五花的烤肉片，
第一次点必须两份，之后续盘可以点一份
猪五花专用的烤盘，多余的油脂会流到盘子的四周
这里的五花肉是连皮带脂肪以及瘦肉，烤起来油脂香气十足，
让还没吃任何东西的我们口水直流
烤好的猪五花，吃起来皮的部分有些韧性，
油脂的香气中还带着一点焦味，感觉配饭来吃相当合适！
杏鲍菇 NT. 70，切片后的杏鲍菇，上头涂了一些酱汁
利用桌上的烤网来烤，酱汁吃起来是带着甜甜的口味
烤猪肉 NT. 190，先醃过的烤猪肉片，口味比较重一些
放到烤网上的样子，让大家感觉提前过中秋节了
生菜，点两份肉类以上就会附送，可以包着肉来吃
烤牛舌 NT. 300，比起一般的牛肉来说，
口感比较Q软但富有弹性，吃起来有点脆脆的感觉
无骨牛小排 NT. 300，油花分布很美的烤牛肉片，
吃起来软嫩中带着牛油的香味
上等牛肉 NT. 230，瘦肉比较多一些烤牛肉片，吃起来比较有咬劲。
不过，高丽馆的烤牛肉片分为一般、上等和特级，但当天只点了上等肉，
所以无从比较三种的差别
帝王猪肉 NT. 200，其实就是猪颈肉，也就是常说的松阪猪
猪小排 NT. 200，带骨的猪肉块，体积比一般的肉还厚一些
烤猪小排、帝王猪肉片中
烤上等牛肉片
韩式小菜三品 NT. 70，韩风口味的开胃小菜，
当天提供了辣黄豆芽、绿豆芽与龙须菜
海带芽汤 NT. 100，以海带芽与香菇片制作的汤品，喝起来很清爽
（默认是放牛肉片，但因为有团员不吃牛而改为香菇）
年糕汤 NT. 100，上桌时猛一看以为是蛋花汤... ..
用大汤匙捞起来才看到年糕片在其中
豆腐辣汤 NT. 100，红通通的韩式豆腐汤，
以个人的小石锅装盛，中间还打了一颗生鸡蛋
汤头喝起来有辣度，但不会太辣，而且口味没有看上去那么重
招牌火锅（牛肉）（中）NT. 380，韩式口味的泡菜火锅，泡菜的香气不错，
汤头鲜美中带一丝丝辣度。同样都是带点辣度的汤，个人觉得喝起来比辣豆腐锅优秀
韩式拌面 NT. 110，以小黄瓜斯、笋丝、绿豆牙、
龙须菜与太阳蛋为主要配料，底下盖著韩式拌面酱料与细面
拌好之后的面，吃起来其实以点像凉面，酱料是甜口味，还有些沙沙的感觉
炒花枝 NT. 170，泡菜口味的热炒料理，食材是花枝肉，特色不是很明显
海鲜煎饼 NT. 160，上桌时看起来有点像葱油饼
从侧面看上去更向葱油饼了，比起常见的韩式煎饼来说，这边的薄很多。
内馅的就是一些花枝肉、虾肉在其中
泡菜煎饼 NT. 160，与海鲜煎饼一样外观，但内馅换成了泡菜，
个人认为比海鲜煎饼更够味
石锅拌饭（大）NT. 200，颜色相当鲜艳的韩式料理主食，
在滚烫的石锅里放进了白饭，再铺上绿豆芽、辣豆芽、泡菜、香菇丝、
猪肉末等食材，最后再打上一颗生鸡蛋
上桌后服务人员可以帮客人拌饭，拌好的饭要等上三分钟让它形成锅巴
成形后的锅巴，乾乾硬硬口感，有人很爱，
但也有人不喜欢所以只吃没有锅巴的部分
作者: CodyBro (Cody哥) 2016-09-26 20:05:00
吃过 觉得还好
作者: onewanairu (Uso) 2016-09-26 20:08:00
改装之后好像有点变质
作者: h350 (天佑台湾) 2016-09-26 20:08:00
觉得份量有点少
作者: ctx705f (键盘小妹) 2016-09-26 20:17:00
还没有去吃过XD
作者: pudding1023 (布丁) 2016-09-26 20:58:00
海鲜煎饼必点
作者: Xaotic (Xaotic) 2016-09-26 21:48:00
小菜那样要70喔