餐厅名称：丼博ふうりん（丼博风铃）
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/09/blog-post_22.html
消费时间：2016年/9月
地址：台南北区市北安路一段205号
电话：06-2831789
营业时间：11:30 - 14:00；17:30 - 21:00
公休：周一
每人平均价位：130 ~ 170
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°01'06.3"N 120°12'26.3"E
停车：普通（路边停车）
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丼博ふうりん（丼博风铃）位于北安路一段上，邻近育德路口，
是一家提供中餐、晚餐的日式丼饭店家。虽然在乐活美食团第82次丼饭主题中，
以一些差距输给丼まる ，但站长在出团隔天还是私揪了小团，
来品尝看看与丼まる同样是日本老板做的丼饭料理。
丼博ふうりん的外观没有什么华丽的装潢，
只有低调的旗子与门廉上写着丼博与丼饭的字样，
不注意的话可能会一不小心就过头了
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门口有贴著餐点的菜单，左上角室外当便当的部分，
其余的地方就是主要的丼饭料理
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店面内部的一样没过多的装饰，
只有利用一些日式小物的摆设来呈现简约的日系风格
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墙壁上贴著一些日本当地祭典的照片，感觉老板本身也是喜欢四处旅行的人
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用餐的桌上有一份与门口一菜的简单菜单，
还有一本详细的菜色介绍，感觉上是相当谨慎的日本作风
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打开菜本第一页就是日本老板的一席话，
基本上就是为了“感谢台湾人的照顾，想带更多的日本东西给大家分享”，
用这样的理念来开了丼博ふうりん，而且每一份餐点都有详细的介绍。
（后来查资料有看到老板一开始是在中州寮夜市摆摊，之后才到这边开店面）
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香香牛五花丼 NT. 160（生鸡蛋额外+NT. 15），随餐有附了沙拉与味噌汤
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这份牛丼的酱汁口味类似甜甜的寿喜烧味道，除了牛肉片外，也有大量的
洋葱，还有红姜当成配菜。默认是没有放生鸡蛋，但菜单中有建议可以额外加
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沙拉的份量不大，但可以续加。
酱汁是日式酸醋酱，但有麻油香气，应该是自己调配的酱汁
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味噌汤喝起来算浓郁，而且也一样可以续加
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生鸡蛋与牛丼搅拌，再加一些七味粉后的风味更佳
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松软亲子丼 NT. 140，以洋葱、蛋汁与鸡肉做成的家常丼饭
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餐点的上头洒了一些海苔丝，并且使用了甜口味的酱汁，
应该是针对小朋友设计的餐点
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蒜蒜元气后劲丼 NT. 170，日文原名为“すた丼”，
其实就是猪肉丼在日本东京的一种名称。
而“后劲丼”是老板自己翻译的名称，难怪点餐时看得我一头雾水了。
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这份后劲丼默认就有生鸡蛋，吃起来则是是充满了蒜香味的酱油味酱汁。
鸡蛋搅拌后，与青葱、洋葱一起入口相当合拍
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荞麦面店流正统和风咖哩丼 NT. 140，
菜本的解释是“荞麦面店研发的日式咖哩”，
看上去则是加了青椒、高丽菜、红萝卜片的咖哩丼饭
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吃起来的感觉不是流体状的咖哩饭，而是类似“咖哩酱”的拌饭，
咖哩的味道相当浓郁。如果说一般的日式咖哩的形容词是“细致”，
那这份咖哩丼的形容词就是“狂野”吧？
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寿司店风味多汁玉子烧 NT. 35，甜甜口味的日式烧蛋卷，
吃起来还有一些牛奶与酱油的香气
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内屋流传统可乐饼 NT. 30，店家自己制作的可乐饼，
中间包了肉末与马铃薯泥，炸得火喉适中，吃起来外酥内软相当不错
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炸汉堡排 NT. 40，以汉堡肉的内馅下去油炸的餐点，吃起来略咸干涩了些
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温泉蛋 NT. 20，蛋黄部分为半熟、蛋白部分为半凝固状态的蛋料理，
比起生鸡蛋，站长更爱以温泉蛋来配丼饭
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