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〔记者王捷／台南报导〕
中元普度大部分民众都是买现成的饼干来照顾好兄弟，不过台南城隍庙中却出现一种奇怪
的祭品，外观像包子又像手，专门帮庙宇制作糕点的百年老店指出，这个祭品叫做“佛手
”，只有中元普度时会出现，道士或是师父诵经施食时，会从台上将佛手抛掷给台下的人
，带回家食用。
长年在帮庙宇制作糕饼、祭品的旧来发第四代何玟仪说，中元普度祭品多元，在谐音部分
，比如较常听到的祭品金桔象征吉利、梨子象征“离去”，警察机关不拜凤梨、花生祈求
坏事不发生、不旺，医院则多数不拜香蕉、梨子与凤梨，因为三种祭品合起来谐音是“招
你来”。也有祭品是以外型取胜，过去传统祭品以糕点为主，佛手就是其中一种。
何玟仪说，佛手就是以面粉捏出，象征地藏王菩萨接引孤魂野鬼往西方的手印，希望好兄
弟能受到佛祖牵引超脱苦难，另外一种佛包也有相同意义，佛包里面包红豆馅，让好兄弟
能吃甜甜。