餐厅名称：上鼎素面坊
地址：台南市中西区民族路二段48号
电话：06-223-5688
营业时间：11:00~14:00; 17:00~20:00 (周一店休，遇初一十照常营业)
每人平均价位：80元
消费日期：2016/6
图文版：http://clnote.tw/archives/4662
上鼎素面坊是今年5初开幕的，走的是平价风，卖的很适合平常
吃的国民美食，简单却又有自己独特的风格。
里面的空间虽然不大，大约15个座位，不过很干净，看得出来是
有用心设计过的。
这里还有卤味，不过主角是面。
连菜单的设计也是走简约风的，简单明了，餐点大约十几种。
素食种类有：全素与蛋奶素，只是没标示，要自己跟店家确认。
泡菜味噌乌龙(全素)/75元
餐点的选项虽然不多，不过面真的有特色，汤头浓郁有味，而且
乌龙面Ｑ软，口感让我想起之前在台东吃的穗科手打乌龙面。
在平价的素食餐厅里，这间算是创新，而且也有自己的特色，
尤其台南火车站周遭的素食餐厅有限，下次可以吃饱再去搭
火车了。