地址：70442台南市北区开元路215号
电话：
营业时间：06:00~13:30、17:00~19:30
每人消费：100元以下
消费时间：2016年6月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/328464840
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在开元路上捷安特国勇车行的隔壁、邮局的斜对面，最近默默开张了一间新的小店。由
于将整个空间给缩在店面里面，没有占用到任何骑楼的空间，所以看起来店面大小实在非
常迷你。另外从营业时间看也有点卖早餐的味道在，可能也是因为品项较为单纯的关系吧
。
店里面真的是没太多的位子，空间小到没有办法放正常的四人方桌，所以都是靠着墙壁的
单人座形式，大约店内同时有5人以上就会觉得拥挤。虽说如此，但是墙壁都有用木纹壁
纸贴起来，也有放一些照片点缀，有提升一点质感。旁边无论是卫生纸、筷子汤匙或者是
装鱼刺用的小盘子都是自取的。
菜单。品项相当简单、味噌鲑鱼以及鲷鱼汤及泡饭、粥、馄饨汤，然后饭类只有肉燥饭和
白饭，最后是一些简单的烫青菜和卤菜，没了。以鱼汤的标准来说也不算贵，虽然不知道
多大碗但是只要25元，整体消费满平价的。
那么首先是大碗肉燥饭(25元)以及卤豆腐(10元)和卤丸(10元)的合照，旁边有十元硬币当
作比例尺。肉燥肥瘦混合，肥的地方软烂、瘦的地方咬劲好，并且卤汁也很够味，不需再
额外的香菜或胡椒粉调味。不过不知道是不是刚上路的关系，端上来的肉燥饭其实卖相一
般。如果能舀好饭后用饭勺整理一下形状再淋上肉燥的话观感就会有飞跃性的上升。另外
卤丸的口感软嫩、另外卤豆腐咬开表皮之后里面的豆腐也是相当嫩，还不错吃。
味噌鲷鱼汤(65元)。鲷鱼块给得颇大方，不仅形状完整而且碗中大约也有四五块鱼块，鲷
鱼的口感也满软的。味噌汤店家标榜使用日本进口的味噌，在口味上是属于比较常见、接
受度也比较高的白味噌，甜度个人还可以接受，并不会太甜，喝起来满好喝的。
会注意到这间店也是因为去邮局的关系，实际来访才发现是一对年轻的夫妇在顾店，还顺
便带小孩。食物个人认为还满实惠的，并且吃完结帐后老板还会问符不符合口味，感觉满
客气的。看起来刚上路不久的样子，如果各位也有去尝试的话不妨跟老板多提意见囉。