餐厅名称:鮨奕寿司专卖
地址:台南市中西区西门路一段753号
电话:06-2239909
营业时间:17:30~22:00
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/327259893
文字版:
母亲节由于很晚才开始找餐厅，
因此在网络上看了一下鮨奕还不赖，就来到鮨奕过母亲节了!
鮨奕原来就位于新天地圆环这，在小南人旁边而已，
小小的一间日式风格吧台，加上环形楼梯到二楼有三桌可用餐，
中午来到这时柜台无人，着实有点害怕XDDD，
过了约莫10分钟老板娘下楼，看似整间只有一个人在顾全场。
到二楼后我们四人用餐点了午宴限定的丼饭再多点几样，
母亲节还有送妈妈礼一份鲑鱼佐海胆鲜虾!
丼饭有分生丼、熟丼，不敢吃生鲜的人可以选择熟丼且种类众多，十分贴心。
鳗鱼干贝丼
鳗鱼原以为会使用星鳗结果居然不是，炙烧干贝令人讶异的十分大颗!!!
渔夫生鱼丼
给的海鲜非常丰富，整体加起来就有六种不同的生鲜!
且几乎都是两组两组给，连鲜虾等也都有两份。
炙烧比目鱼、海胆军舰
炙烧比目鱼要趁热吃，入口时会有油脂包覆醋饭非常滑顺入口香味十足!
鮨奕的海胆个人满推荐的，觉得比采田的新鲜不少~
松叶蟹膏
味道不像以前吃的味道十分浓厚腥重，
这点就不知道是因为比较新鲜或是如何。
舞杯丼
两份舞杯丼很晚才上桌，但上菜时颇吸睛，
就像是五颗巨无霸握寿司，而口味也略有不同，
如这两份的第三颗握寿司一个是软丝一个是旗鱼。
鮨奕的玉子烧个人也十分喜爱，比较溼但味道也更加显著，觉得比较"奶"一些，
爱吃玉子烧的可以来试试看~
整体来说，觉得这次用餐的菜色品质都满不错的，
价钱也算是很能接受的中规中矩价位不昂贵；
但缺点就是虽然二楼有三桌可以坐，
但是像是中午来用餐时真的十分炎热…，
这点十分影响心情，
加上因为只有老板娘一人料理、上菜全部独自一人，
虽然今天只有我们跟另一桌客人，
就可见到老板娘忙不过来了~
也非常影响心情XDDDDD。
且在前几天还看到关于鮨奕的报导，
台湾日本料理界 女厨师熬出头
不禁令人钦佩这老板娘，原来跟我同岁数，
在台南自己闯出一片天的女厨师真的满少见，
令人佩服佩服!