[食记][中西] 鸭母寮市场-低调的鸡油鸡肉饭

楼主: watermelonte (ㄚ妹)   2016-05-17 00:07:07
食记文章请务必详阅台南板板规1-3再发文唷!
1.试吃、试用、业配文(有收取店家好处与金钱,非一般大众折扣)
餐厅名称:当归鸭号
地址:[鸭母寮市场]台南市中西区成功路215号
营业时间:9:30am-6pm(卖完为止)
网络上有着满满鸭母寮市场炭火面(拉撒面)的分享文之外,市场(成功路)这个方向则有菜篮族的口袋名单。都不需要说店名,大家很自动的买完菜就会过来报到享用中餐或是外带回家。
Y笨妈都在停在怀旧的文具店前,然后进去右手边第3间
在市场里经营了快一甲子,也即将要传承给第3代!
当归鸭号 这应该是店名吧!因Y笨妈说就这么一间鸡肉饭,应该不会找不到
店面算大的,且干净整齐,菜单就抬头看,一目了然
鸡肉饭$30 nt 力推
鸡油的香气搭配拌得很均匀的蒜头酥+酸菜,将一碗在地小吃变得很丰富
闻得到蒜香但吃起来又不会觉得腻口
市面上的鸡肉饭都只是很简单的薄肉丝和淋上肉燥汁,但这里的鸡肉饭则是比例完美的
黄澄澄的鸡油+红葱头酥+酱汁(就是这么秏工,着重细节)多了油葱的香气提味,就令人一口接一口, 好涮口停不了!
怀旧味浓厚排骨饭$60 nt
仿佛像铁路便当,超入味的卤排骨/和下饭的香甜酸菜/黄瓜和不可或缺的卤蛋
咸菜鸭$50 nt
这鸭肉也太豪迈了吧,且不会因熬太久而肉质干柴,而汤头也是清爽不油
枸杞鸡$50nt
寒冬的暖心暖身温和补汤
府城在地的铜板餐点,但却是很扎实料理功夫,没有华丽包装行销,只是很单纯想要将传统街头小吃,一直传承下去这么简单又难以忘怀的好味道。
作者: fallforyou11 (DD)   2016-05-17 00:15:00
这鸭肉也太豪迈了吧>>>没图看这句超无感的XD
作者: peipeiko (pei)   2016-05-17 00:40:00
低调
作者: faalihsy (冬天快来吧)   2016-05-17 13:09:00
1F这句我笑了XD
作者: ayazard (aya)   2016-05-17 14:33:00
低调推
作者: scpckimo (芭乐)   2016-05-17 16:34:00
我笑了!看到一楼还以为我漏看了什么......
作者: ivesuyu (suyu)   2016-05-17 17:14:00
推~好店!但文章写得不怎么样......
作者: tuzr (Never Stop)   2016-05-17 21:31:00
这家厉害的是米血,干的超棒
作者: vortex0403   2016-05-17 23:48:00
好吃!

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