餐厅名称：家咖哩
地址：台南市东区大学路18巷15-1号
电话：
营业时间：12:00-15:00 17:30-20:30
公休：
每人平均价位：单点咖哩为198-238 再看要升级何种副餐
本篇为邀约体验
网志版 http://little15.pixnet.net/blog/post/46206052
和老公很久没到成大附近吃饭
成大除了育乐街一整条吃的
(我爱吃的店都不见了 像逗点炒饭、小麻雀>口<)
连成大对面巷子里也是暗藏美食
今天试吃的这间家咖哩
总店在花莲已经开店11年
最近才来台南开分店
2014年7/22试卖 8/8正式开幕
算算也快开一年
每人低消100元
禁止吸菸、禁带外食、禁带宠物
店里有免费wifi
店里位置不算多
大约容纳20-30人左右
黑白相间的椅子很有设计感
咖哩饭使用的白饭是
在宜兰南澳无污染环境下所种植的有机白米
名称是[牧师的米]
店里也有贩卖一整包生米
喜欢的话可以顺手买回家煮
只是有机米 价格都不便宜哦
家咖哩是用半自助式方式在点餐
用完餐后记得回收餐盘
若有的咖哩卖完了 会在菜单旁贴上完售字样
以免客人看了老半天 结果选到卖光的
这可就尴尬了@@
家咖哩免收服务费 所以价格就是菜单上标的
首先是拿餐盘
再来是选咖哩种类
有牛、猪、鸡、素食
单点咖哩的价位是198或238元
加60元可升级套餐
享有饮料、豆花、主厨汤品、优格四选二
加100元则是上述四选二
不论是哪种 都可以拿一份主厨小菜
主厨小菜是糖醋南瓜和招牌有机豆腐
不定期更换菜色
店员建议豆要淋上专用淋酱 芥末油醋酱
比较够味
店员都有戴帽子、手套比较卫生
白饭上旁有紫地瓜、黄地瓜和花椰菜三样配菜
颜色鲜艳又健康
接着店员会盛白饭
再端上咖哩盘
一路上餐盘可以放在吧台上推著滑行
无须手一直捧著
有些咖哩是已经装在锅中
捞起来就可以装盘了
有的需要现煮 须等一些时间
主餐咖哩完成后
再来就是选饮料和甜点
饮料有冷热饮两种
续杯是半价40元
热饮是提供两种茶包和两种滤挂式咖啡
旁边有热水壶
冷饮口味蛮有诚意纯天然青梅醋和冬瓜香茅
甜点是花莲味万田有机豆花(旁边有糖水包)
和马修严选原味优格(选有果浆的须再加25元)
餐具酱料区
有提供柠檬水
吃完后将整个餐盘放到回收台即可
一整份套餐就会像这样(我们小菜有多拿一份)
若吃不饱 不限次数免费加饭或加咖哩酱
这点真的蛮佛心的
爱吃饭的用力吃 有机米的米饭 蛮好吃
冬瓜香茅甜度不会很甜 多了股香茅味 无违和感 不错
白饭蛮Q的 松软不黏牙越嚼越有甜味
紫色和黄色地瓜也煮得很绵密
配菜不能免费续点哦><
原味香辣鸡3-4个大块鸡肉
还有马铃薯和胡萝卜 煮得很入味
咖哩前面几口只有感到些微辣味
但越吃辣劲就越大 也更刺激食欲
会让人吃的很过瘾
小菜的糖醋南瓜
南瓜片不够清脆
用糖跟醋一起醃制 味道不呛
有机豆腐口感很绵密
搭配酱汁更吃得出豆腐原味
另一道咖哩是邦查绿咖哩猪
小菜跟上一道一样
饮料是纯天然青梅醋
重口味的咖哩配上解腻的醋饮很能去嘴巴浓浓的味道
邦查绿咖哩猪是现点现煮的 有点烫口
上面有淋椰奶
邦查是原住民山菜的意思
这一道加入许多蔬菜和用新鲜姜熬制作底
口味温和 不辣但会有股姜的辛味
多层次感的酱汁很适合淋饭吃
猪肉份量也蛮多
在吃过的咖哩口味 这道口味比较特别
花莲味万田有机豆花
比起一般市面量产豆花
味万田口感更绵密 味道也更香浓
马修严选优格
入口舌头能尝到微微的酸味
不用加果浆就很好吃
马修严选优格的店面在崇学路上
有一次进到店里想买 看到价格我就跑了
在家咖哩吃到我想很久的马修 嗯~~满足
家咖哩环境非常舒服
店员态度亲切
价格虽然不算便宜
但餐点份量算有诚意(咖哩酱和白饭免费加)
而且强调使用有机食材
只要多了有机这两字 就会变贵 健康主打
在花连好像是这几年有名餐厅
(太久没去花莲玩 没机会更新资讯)
现在在台南也能吃的到
有机会可以去吃吃看