新化凤梨好笋节 梦工场烘焙义卖
2016-04-28
〔记者吴俊锋／新化报导〕新化区公所将举办凤梨好笋节活动，阳光真爱青少年关怀协会
梦工场配合推出烘焙食品，行销地方产业，也希望弱势孩子有展现手艺的平台，增加信心
。
新化区长郑道立表示，该协会主要关怀对象是弱势家庭或行为稍有偏差的逆风少年，去年
底成立梦工场，响应这次活动，由烘焙师傅指导，制作凤梨酥与饼干等义卖，欢迎各界订
购，给予孩子们实质鼓励。
这处场地由屋主林振丰免费提供，关怀的青少年逾二十位，口埤教会牧师娘许素芬结合志
工进行辅导，也训练餐饮、烘焙、缝纫等手艺，学习一技之长。
许素芬认为，制作、贩售手工饼干与凤梨酥，希望让孩子们学会独立，也可以纾解经费缺
口。而凤梨好笋节活动期间将推出凤梨系列料理的东成会馆，已向该协会认购。
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