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赤崁楼旁的石精臼点心城附近有许多知名小吃：
森茂碗粿、蔡家米糕、谢家八宝冰、福泰饭桌、石精臼牛肉汤、
清子香肠熟肉、赵家白糖粿、阿忠渔粥、明卿虾仁饭、悦津咸粥，
短短百来公尺就聚集了十数家的餐饮业，每间都经营数十年载，
累积了自己的客群，也一一成为小吃名店。
有一天到民族路上找吃的，
赫然发现福泰饭桌前聚集了许多人潮，
原来是重新装潢后开幕，整体看起来焕然一新。
福泰饭桌算是台南知名老店之一，
早期以卖香菇肉羹、浮水鱼羹起家，后来才慢慢增加菜色：
肉燥饭、鱼肚汤、鱼皮汤、鱼丸汤、龙胆石斑鱼汤、腐皮虾卷、
香菇肉羹、虾仁羹、冬粉汤，现场还有些时蔬、肉类。
原本听到福泰饭桌这店名，还以为是供应总舖师的手路菜，
实际一看，其实比较像是家常菜色。餐台前陈列不同小菜，
跟店员点好餐便可找位子坐下，由服务人员帮忙送至餐桌。
点了一碗肉燥饭、卤白菜、油豆腐、丝瓜、龙胆石斑鱼汤。
肉燥饭的部分还是阿龙香肠熟肉的比较出色，
其他家常菜就中规中矩，没有自助餐那么油就是，
龙胆石斑鱼汤鱼肉新鲜，汤头清爽，我还蛮喜欢的。
福泰饭桌很适合自己一个人或人数少来用餐，
餐点都小小一份，约莫一个人的量，
选择性不少，价格平实，对于常外食的人较不负担，
也可吃到多样菜色。
简单的肉燥饭，两三样小菜，一碗热腾腾的汤，
不是什么大菜，却是令人怀念的家乡味。
用餐完发现对面新开了迷客夏，
他们家的饮料我觉得还不错，
吃完可到对面买杯饮料解渴。
福泰饭桌
地址：台南市中西区民族路二段240号
电话：(06)228-6833
营业时间：07:00-14:00 (周一公休)