如题
误打误撞发现的XD
觉得这样很不好让大家知道一下
迷上乳酪蛋糕后除了自己动手做
也会查哪里有好吃的重乳酪蛋糕
发现馥贵春好像蛮有名的
所以去他的官网看了一下
http://www.afuque.com/
结果看到了一张好熟悉的图!
http://i.imgur.com/iuAzA2B.jpg
因为实在太似曾相识了，稍为回想找了一下
靠北XD 原来是刚开始做时参考网站之一的成品
http://i.imgur.com/jbX10Hq.jpg
附上该部落客分享的食谱及美图
http://goo.gl/wZ1La1
http://i.imgur.com/AKqIWvz.jpg
顺便帮该部落客澄清
她的食谱根本没加面粉!!!更不是什么市售产品
偷图就算了还乱说别人的蛋糕有加面粉XDDD
已经留言跟该格主说了~
作者:
coco2501 (扣扣扣扣扣)
2016-04-15 00:48:00看起来也太好吃了QQ
作者:
tnlinna (serena)
2016-04-15 00:54:00好想吃甜食
作者:
knifyk (刀刀)
2016-04-15 01:07:00我不知道这个时间发这种文是要怎样，不过我肯定被怎样到了....啊....好饿好饿...
作者:
windsa (windsa)
2016-04-15 01:12:00推馥贵春
作者:
nepson (\⊙▽⊙/)
2016-04-15 01:16:00馥贵春好吃 香浓滑顺
作者:
HIKARU5 (Yukikikiki)
2016-04-15 01:17:00我都不知道自己什么时候转行卖蛋糕了 囧
作者:
taxes (水仙)
2016-04-15 01:19:00作者:
HIKARU5 (Yukikikiki)
2016-04-15 01:24:00最后上色只开上火试试看XD 可是知名店家的比较好看 要去请叫他们啦XDDDDD
作者:
Iion (从前从前有两只猫)
2016-04-15 01:29:00富贵春好吃～
作者:
taxes (水仙)
2016-04-15 01:31:00琱]是用入门款的烤箱烤的,试过的心得是上面盖上盖子或锡箔纸,就可以做到跟店家一样苍白的表面,但我个人偏好有点焦香
作者:
hemble 2016-04-15 01:40:00馥贵春好吃！我也推
作者:
xSAUCEx (索思)
2016-04-15 01:41:00自己作不会输他们 用加不加面粉骗骗外行人还可以
作者:
xSAUCEx (索思)
2016-04-15 01:43:00其实就是不同手法的乳酪蛋糕罢了楼上大无限大大
唔 我不是大大btw 想要口感较滑可以试试kiri cream cheese
作者:
xSAUCEx (索思)
2016-04-15 01:47:00想要清爽可以用十胜的
作者:
tatasui (塔塔)
2016-04-15 02:52:00觉得原图是ps上去的错觉，哈哈哈（看错重点）
作者:
ylp272 (........)
2016-04-15 03:37:00看台南版长知识推
作者: zmczmc2 (zmczmc2) 2016-04-15 04:33:00
饿，想ㄘ
作者:
toddyu (toddyu)
2016-04-15 05:22:00本文重点:在家就可以烤好乳酪蛋糕，品质好到店家误以为是竞争对手。
作者:
jack821215 (我超爱Elsa Elsa我老婆)
2016-04-15 06:10:00土匪
作者: Diewan5566 (请勿拍打) 2016-04-15 07:19:00
都想吃怎么办。。。
作者:
medama ( )
2016-04-15 07:20:00XDDDD
作者:
Xaotic (Xaotic)
2016-04-15 12:17:00好不好跟有没有加粉无关啊...
馥贵春超好吃 圣保罗很难吃馥贵春真的真材实料 跟台北的贰楼 台中禾雅堂可以比也比光之乳酪三号浓郁
作者:
taxes (水仙)
2016-04-15 14:22:00加了面粉是轻乳酪，口感比较松软，偏半蛋糕体的口感，也因为cream cheese用量变少了，所以成本比较便宜。但是重乳酪就只用cream cheese/鲜奶油/香草精/蛋黄/糖等~所以成本较高另外我要说一下，不管用什么蛋都会有蛋腥味，那是自然的，乱说其他商家用化学香草精很不厚道，他应该不知道也有人用天然香草荚泡莱姆酒做天然香草精来做重乳酪蛋糕吧，我就是只可惜我都做来自己吃或是分亲朋吃，因为商店的品质....嗯!
某楼是工读生吗XD 先一个屌批圣保罗吹捧馥贵春 然后恶意脑补其他卖乳酪蛋糕的不会用香草荚 整个外行来乱的不可能你说了算喔 好大的口气 可笑
作者:
xxpin (xxpin)
2016-04-15 16:20:00我也觉得圣保罗普普 特价还买不下去
我就是个很爱吃重乳酪的宝宝啊圣保罗得很难吃是事实 乳酪用料感觉就不多而且你说有用香草荚 要不要举例一间啊我从北到南吃过这么多是还没遇过啦 笑死宝宝了乱指别人是工读生才是可笑至极
放大话被打脸恼羞喔^^ 有在玩烘焙的都知道香草荚根本不算啥稀奇东西了，拜托 有些店家的乳酪蛋糕都用到十胜的还会在意不用香草荚? 还敢说自己从北吃到南，别的不说啦用google就能搜到有用香草荚制作重乳酪的烘焙坊了
https://goo.gl/Q1efHM"其他的商家就不可能那样阿" 真的是颇呵别说重乳酪了啦，现在不用香草荚的烘焙坊才会被笑勒如果是走高级路线，香草荚根本是必备品，有些还会刻意不过筛，让香草籽留在甜点里 真的是不懂庄懂，没看过香草荚也该看过别人的食记吧
我自己吃其他甜点是有看到香草籽 但起司蛋糕就是没你这篇google到的也有籽 你吃过的其他也有吗？我就我自己吃过的经验跟t大也讲到商店的品质那篇的作者也说全台大概只有他可以证明有放 对于质疑有什么不妥？你随便乱指别人是工读生才是颇ㄏ照你的逻辑 我才觉得你是工读生吧圣保罗根本不只我觉得不怎么样你就可以说别人不懂装懂 笑死之类的
作者:
xSAUCEx (索思)
2016-04-15 20:35:00比馥贵春好吃的也不少吧...另外蛋腥这点 有些蛋的品质好到几乎没有 只是一颗单价非常高
我是没说它最好吃 其他餐厅的附餐有赢过他的像Joyce East的就是 只是价位差很多
作者:
xSAUCEx (索思)
2016-04-15 20:39:00报歉 我看到台北贰楼了 如果只是跟贰楼可以拼那其实就还好
作者:
taxes (水仙)
2016-04-15 22:31:00咳咳咳，那个Tommy先生不要乱抓我帮你背书，我并没有跟店家网页那样说其他的蛋糕都如何，只是比起我自己手工的品质而已，而且香草荚一根大概卖100上下也还好，通常讲究的都会用至于你说看不到香草籽，那我真的要说你外行了，我自己用整根香草荚去泡莱姆酒，然后取泡好的液体(香草精)做蛋糕也没有香草籽啊!因为我根本没有剖开取籽出来用，所以请先去看烘焙的相关资料再来打脸别人，不要看不到香草籽就说人家用化学的，这样的论述不被打脸才怪!
作者:
xSAUCEx (索思)
2016-04-15 22:40:00作法很多样的 烘焙就是这样才有趣
作者:
taxes (水仙)
2016-04-15 22:50:00楼上你也是烘焙爱好者吗?(握手)我现在都自己做乳酪蛋糕吃~还有千层蛋糕、提拉米苏、蜂蜜蛋糕，因为商店卖的真的较贵
该店家有说其他人是用香草精吗？看了一下网站没看到化学香草精啊"乱说其他商家用化学香草精"是在哪里可以贴一下吗
他说他不添加 跟乱说其他商家用化学香草精不厚道完全是不同的事情 根本是造谣了
作者:
taxes (水仙)
2016-04-15 23:23:00你先问为什么原本的网页不见吧~~~大家都有看到写了什么!
我用关键字google也没有啊 google不会更新这么快
作者:
taxes (水仙)
2016-04-15 23:40:00作者:
xSAUCEx (索思)
2016-04-15 23:41:00我不算爱好者拉 作甜点算是抒压 千层没研究 提拉米苏 起司蛋糕 法式塔 玛德莲正在研究XD
作者:
taxes (水仙)
2016-04-15 23:41:00我刚好就是资讯工程师，马上去找出昨天半夜看的cache纪录还怕你看不到，顺便好心帮你把那段话红色框框起来，结案!!!
作者:
xSAUCEx (索思)
2016-04-15 23:42:00看到楼上的文宣我火都来了...
作者:
taxes (水仙)
2016-04-15 23:54:00作者:
xSAUCEx (索思)
2016-04-16 00:46:00起司蛋糕加莱姆酒很怪 有吃过哪家有加的吗？而且他的文宣我根本没看 我只吃好不好吃而已圣保罗的饼干体那么厚 吃起来起司一点都不浓会觉得好吃我才觉得真外行咧都有香精面包流窜 茶饮、零食也许多有加香精店家说有香精蛋糕有什么好外行 最好是没有那用香草荚那个间怎么也提到他们是真的用很明显他们知道许多间是怎么做的一般原味的起司蛋糕 加莱姆酒就变特殊口味了
作者: jazzwu 2016-04-16 01:24:00
别再半夜贴图了！好饿QQ
作者:
taxes (水仙)
2016-04-16 01:26:00xSAUCEx改天台南版的烘友可以考虑半个版聚喔～～大家交流当然只限懂得吃真正美食的人参加囉！爱奔溃的就谢绝囉～原po,别理崩溃的人,改天大家来交流乳酪蛋糕吧～～～如何？至于香草荚泡莱姆酒是个人偏好,哪天高兴要泡高粱也可以啊～
我崩溃什么啊？ 你才真的有事我不过讲哪间好吃哪间难吃那些香精是我提的吗？ 只觉得店家说的有道理就被说工读生、外行装内行、崩溃？