餐厅名称：阿辉炒鳝鱼
地址：台南市中西区西门路二段352号
电话：06-2215540
营业时间：11:00~01:00
公休：
每人平均价位：
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要说到来台南什么小吃必吃，鳝鱼意面绝对是不能错过的料理！！！！！！
艾妮可吃过的鳝鱼意面也好几家了，
今年过年期间带着朋友们来初访一下蛮有名的阿辉炒鳝鱼　
阿辉炒鳝鱼就位在西门圆环旁，
每次经过人都非常多，生意超好！
仔细一看阿辉炒鳝鱼竟然也有卖周氏虾卷和陈家蚵卷！　好酷哟 　　
鳝鱼意面大多都是先把意面煮熟一大锅后，再分装到各个小碗中！
然后再分别加上些许的高丽菜
最后由师傅大火快炒新鲜又爽脆的鳝鱼和洋葱而成 　
干炒鳝鱼意面　NT. 180
阿辉炒鳝鱼的价位偏高，这样一份干炒鳝鱼意面就快要200元！
不能否认干炒鳝鱼炒得爽脆好吃，调味方面也不会过于酸甜，
所以北部的朋友们来吃都还算习惯
但吃完难免觉得有些不过瘾～　毕竟真的有点贵啊　
鳝鱼意面? NT. 100
艾妮可以往大多都是点湿的鳝鱼面，自从吃过干炒后就回不去了！！！
不过因为鳝鱼意面??价位相较下比较可爱，所以还是点了一份让大家尝尝不同的滋味～
?汤更能增加饱足感，酸甜感更明确，有些北部朋友就会比较吃不习惯了！ 　
花枝意面? NT. 90
如果不敢尝试鳝鱼的朋友们，也可以点花枝意面?来试试
麻油炒腰子 NT. 150
今天大家一致最喜欢的就是这道麻油炒腰子，将腰子的腥味都处理掉了！
口感很香又脆，好吃极了～～～～　　
但份量不够多，真的是意犹未尽让人觉得太不满足了啦