※ [本文转录自 Food 看板 #1MrIu0rV ]
作者: djwolf (djwolf) 看板: Food
标题: [食记] 台南市中西区 等天光 三明治热浓汤
时间: Tue Mar 1 13:51:57 2016
餐厅名称：等天光 三明治热浓汤
消费时间：2016年/1月
地址：台南市中西区民权路一段161号（与府中街交叉口）
电话：(06) 221-3687
营业时间：周一～周五18:00～00:00；周六16:00～02:00；周日16:00～00:00
每人平均价位：100元
可否刷卡：否
有无包厢：无
图文网志版：
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=&pid=46&page=
【等天光 三明治热浓汤】
位于民权路一段与府中街交叉口
狭长的店面空间，包含店内座位及店外的吧台空间，大约可容纳十来位客人
很适合半夜和朋友三三两两聚在这，一块喝杯啤酒，吃口三明治，一路聊到打烊
【菜单】
贩售牛、猪、鱼三种三明治，也有沙拉和浓汤可供选择
老板坚持使用在地食材：本土产牛肉、温体猪肉、土产虱目鱼制作，充满浓浓的台南味
菜单上，除了各式制作食材外，还特别写着用"感情"制作 呢
铁人老板将软法烤得外皮微酥，旁边摆上自己醃制的洋葱、甜椒和墨西哥辣椒
自制的醃菜非常涮嘴，酸度也很够味！
配着肉、面包一起吃不但不抢锋头，还增添了许多风味，让人忍不住一口接一口。
（辣椒有点辣度，适辣者会很喜欢）
【慢火烤猪肉三明治】 100元
温体梅花猪慢火去烤，密制的烤肉酱很入味，也不会太咸腻，配上Cheese吃起来很棒。
【红酒炖牛肉三明治】 100元
牛肉略带点筋，刚刚好增添口感却也不会卡牙的程度。
不是炖的很软烂的风格，略有点咬劲是我很喜欢的口感 :)
【思慕鱼肚舟三明治】 100元
虱目鱼肚取谐音。
豪华的用整块虱目鱼肚酥炸，配上塔塔酱，放上块炸鱼鳍，看起来就像艘小船一样～
塔塔酱酸、甜、咸的口感，搭配炸鱼肚吃起来很爽口。
一份三明治一百元，用料实在，份量其实也不小，配碗浓汤喝，暖胃又舒服
尤其是他家自制的醃菜，一吃就上瘾，我很喜欢。