大坑元宵“挑饭担” 提前周日办
2016-02-19
〔记者吴俊锋／台南报导〕争取列入市定民俗的新化大坑里元宵节“挑饭担”活动，将于
周日登场，辖内圣母宫一○五户信众会准备古早味点心宴请遶境阵头，也招待参访游客，
区长郑道立欢迎各界前来感受在地人的热情。
大坑里长黄永源表示，当地信仰中心圣母宫在元宵节都会进行全庄头的遶境祈福活动，社
区内两团宋江阵也随队出巡；由于各地庙宇也共襄盛举，农业时期，家户会准备点心，挑
担出来招待“斗闹热”的贵宾，这项习俗延续迄今已近百年。
黄永源说，圣母宫的元宵遶境依例是三年一次，去年新庙落成安座，必须连办三年；今年
农历元月十五是周一，就提前在周日举行，希望吸引更多民众参与。
每户信众届时都会准备一饭一汤的点心，多是在地食材的古早味料理，以最受欢迎的竹笋
咸饭为主，还有燻羊肉、麻油鸡、菜头汤或药膳猪脚汤等。饭担主角竹笋咸饭必须用大锅
煮，有足够的配料与一定的火候，才能做出美味的料理，社区近年来都举办教学传承，邀
请耆老到场指导年轻一辈妇女。
中午、晚上都供应饭担，要让遶境阵头与参观游客尽情享用。郑道立强调，届时会涌入大
批人潮，建议民众搭乘绿十三公共汽车。
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